"اجلس واسترح": الراحة وحسن الضيافة في ألمانيا

الراحة وحسن الضيافة من الأمور المتأصلة في التعامل مع الشعب الألماني، إنه أمرٌ محسوس ويصعب شرحه. وبالتأكيد يندرج تحت هذا المفهوم تقديم طعام جيد، ومشروب، ومقابلة أشخاص ودودين، وقضاء وقت طويل.

أغلب الأوقات في ألمانيا يتم قضاؤها في الاحتفال بسعادة. حتى في اللغة يمكن التعبير عن ذلك: فبعد كل يوم عمل يبدأ "الاحتفال بنهاية يوم العمل". ويكون الجو "مريحا" بصفة خاصة في المطاعم التقليدية المعتادة، حيث يجلس الضيوف مع بعض على كنب جلوس طويلة، الأمر الذي يهيء الظروف للدخول الحتمي في أحاديث جانبية. ولا يكتمل هذا الجو المميز إلا ببعض الوجبات المحلية المميزة لمنطقة الزيارة، وزجاجة من الخمر المعتق طيب المذاق، مع بعض الألحان الموسيقية - ماذا عساه ينقص هذا الجو الساحر؟