Der Hering hatte schon im 11. Jahrhundert eine große wirtschaftliche Bedeutung, was sich bis zur heutigen Zeit gehalten hat. Aus diesem Grund finden auch in diesem Jahr wieder die Wismarer Heringstage statt. Die Hanseatischen Köcheclubs Wismarbucht laden bis zum 01. April 2012 zu den zehnten Heringstagen an die Ostsee ein. Kulinarische Köstlichkeiten rund um den wohlschmeckenden Hering warten u.a. in der Altstadt von Wismar auf die Besucher.