伴随着 Bodensee(博登湖)的美景骑行
伴随着 Bodensee(博登湖)的美景骑行 ©Westallgäu Tourismus e.V. (Thomas Gretler)
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阿尔高奶酪之路

阿尔高奶酪之路 - 徜徉在壮美阿尔卑斯山风景中的美味之旅

欢迎踏上“阿尔高奶酪之路”。这条线路总长约 150 公里,穿过了美得令人窒息的阿尔卑斯山前麓,从 Oberstaufen(上斯陶芬)出发,经过 Scheidegg(沙伊德格)、Wangen(旺根)和 Isny(伊斯尼)直至博登湖上的 Lindau(林道)。途中分布有数量繁多的制酪场可供游人参观,参观过程中会安排专人进行讲解,品尝一下新鲜的奶酪也不失为一桩乐事。来阿尔高体验一次独特的美食之旅吧!

阿尔高奶酪之路延伸进迷人的阿尔卑斯山前麓,经过 Illertal(伊勒河)和 Bodensee(博登湖)之间的天地,所到之处皆是世界上屈指可数的美景所在。舒适的酒店、各类制酪场和传统的奶酪工厂、奶酪坊、啤酒厂和烧酒酿造厂都可步行、骑单车或开车抵达。

自然景观 - 视觉盛宴

目光所及,皆是迷人的远足线路和自然美景!例如生态保护区“Eistobel”(埃斯托波),壮观的瀑布奔流在幽深的峡谷中,静中取动;或者随阿尔卑斯山绵延上升的 Naturpark Nagelfluhkette(纳格夫卢肯特自然公园),珍奇的花卉和兰花摇曳在道路两旁,沿途还有许多充满浪漫氛围的休息亭。Allgäuer Alpen(阿尔高阿尔卑斯山脉)、Kleinwalsertal(克莱瓦泽尔山谷)和推门可见的 Bregenzerwald(布雷根茨沃尔德山脉)是登山和登顶爱好者的绝佳挑战地带。

大胆品尝吧

无论是 Allgäuer Emmentaler(阿尔高艾门塔尔干酪)还是 Allgäuer Bergkäse(阿尔高高山奶酪),无论是切片奶酪还是软奶酪,都是传承了上百年的制作工艺的结晶。这些特色奶酪是如何制作的?产自阿尔高的奶酪有何特别之处?奶酪上大大小小的孔是哪里来的?这些问题都可在参观制酪场或奶酪展览室过程中得到解答。沿着这条路线,无数传统的制酪场等待着游人们前来参观,还有专人负责各类解说,让品尝和购买奶酪也变成一大乐趣。其中最亮眼的便是位于 Thalkirchdorf(塔尔基希多夫)和 Hiltensweiler(希尔腾斯瓦勒)的奶酪学校。如果有兴致,您还可以在奶酪师傅的指导下发挥自己的创造力,亲手制作一块奶酪出来。当然了,您可随意使用那巨大的铜壶和必要的工具。

阿尔高,让心飞扬

多彩之地,休闲天堂。但是如果阿尔高高山奶酪中缺少了当地特有的浅褐色阿尔高牛所产的奶,又会怎样呢?制作健康美味的奶酪需要好的原料,提供这种原料的牛整天呆在草地上、吃新鲜茂盛的青草和芳香的野花。高山的面积越宽,植被的种类便越繁多。对于热爱美食和大自然的人们,阿尔高奶酪之路是绝对不能错过的路线。他们来到此地,了解一点阿尔高高山奶酪的知识,享受迷人的阿尔高自然景观。

阿尔高奶酪之路

全长:大约 150 公里

主题: 阿尔高特色奶酪与阿尔高西部秀美的自然风景

亮点:
Grünenbach(格吕嫩巴赫): 高山奶酪厂
Hopfen(霍普芬): 制酪场
Isny(伊斯尼): 博物馆、Prädikatenbibliothek(牧师图书馆)、高塔
Lindau(林道): 港口、宗教建筑、庄园
Lindenberg(林登贝格): 制酪场、制酪工艺、沼泽湖
Oberstaufen(上斯陶芬): 体验浴场、Naturpark Nagelfluhkette(纳格夫卢肯特自然公园)、冬季运动
Opfenbach(奥普芬巴赫): 制酪厂、酿酒厂
Scheidegg(沙伊德格): 疗养胜地、制酪场
Wangen(旺根): 博物馆、剧院、Ravensburger Tor(拉文思贝格门)
Weiler(魏勒): 啤酒厂/制酪场

www.allgäuer-käsestrasse.de

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