巴登芦笋之路
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巴登芦笋之路——特别的美食享受

巴登芦笋之路正如其名,真正的食客更是早就对其了如指掌,这里就是优质芦笋之乡。 这条路线从世界著名的芦笋之城施维茨茵根 (Schwetzingen) 开始,经莱林根 (Reilingen)、卡尔斯鲁厄 (Karlsruhe)、拉施塔特 (Rastatt) 一直延伸到施尔茨海姆 (Scherzheim),长达 136 公里。

每到春天,美食家们就象期待着香甜的草莓一样,迫不及待地等着品尝芦笋了。 法国的太阳国王路易十四 (Ludwig XIV) 钟爱芦笋;而 1650 年左右,当时普法尔茨选帝侯卡尔·特奥多尔 (Karl I. Ludwig) 也爱品尝芦笋。 他命人在他的避暑行宫宫殿花园里培植这种“王室蔬菜”。 芦笋从此开始逐步走进各个邻近诸侯国的宫廷厨房。 中世纪时,芦笋是治疗各种足痛风的珍贵药草。现在,人们也将芦笋看做促进身体的新陈代谢的健康蔬菜,芦笋疗法成了最简便易行的养生方法之一。 值得注意的是,莱林根以其芦笋天然小路布鲁克赛占据欧洲最重要的芦笋市场席位。 每年大约从四月中旬开始收割白色笋茎,一直延续到六月二十四日方告结束。 在此期间,游客可以参观芦笋种植农如何收割,甚至还可以帮把手。 在这个时候,芦笋之路沿途都会举行有趣的芦笋节,餐馆主人会为您提供用刚刚收割下来的芦笋烹制的美味菜肴。 有关芦笋的比喻颇多——"王室蔬菜、茎中的早春气息或可食用的象牙",此外芦笋的美味也着实吸引着美食家们。 不要忘了巴登的葡萄酒,与芦笋简直是完美搭配。 无论是芦笋旺季还是葡萄收获时节,巴登芦笋之路一年四季都给您带来惊喜。

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