德国白菜之乡
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沿着白菜之乡走向北极光——德国白菜之乡

德国白菜之乡,位于德国的北部的迪特马施地区 (Dithmarscher Land),,滨临北海 (Nordsee)、艾德河 (Eider)、易北河 (Elbe) 和波罗的海运河 (Nord-Ostsee-Kanal),长约 130 公里,同葡萄酒之乡、芦笋之乡和奶酪之乡共同构成了一道德国假日烹饪风景线。

德国白菜之乡如同一条绿色的丝带,在去往欧洲最大的白菜种植之乡——北海地区的迪特马施的途中有诸多有趣的休息站。 每年,在这里收获大约 8,000 万颗白菜。 这里大面积的耕种了卷心菜、红​​卷心菜、甘蓝、白菜和菜花。 每年的 9 月份,都会举办为期一周的传统的“迪特马施白菜节”(Dithmarscher Kohltage)。 节日上随处可见各种各样白菜菜品和以健康、多样的白菜菜品为主题的活动,其中有些菜品在全世界被公认为典型的德国菜。 德国以消费白菜和出口酸白菜而闻名。 但是在全世界范围内,白菜也是一种常见蔬菜,并且也是饭桌上的常客。 除了白菜,北海地区还有很多其他的品种可供选择: 这就是联合国教科文组织-世界自然遗产之一的瓦腾海国家公园 (Nationalpark Wattenmeer),它的居民已经完全适应了潮汐的更替,此外还有具有“布兰科汉斯风暴潮” (Sturmflutenwelt Blanker Hans) 或者海港博物馆的 (Museumshafen) 比西姆海浴场,弗里德里希库克 (Friedrichskoog) 的海豹收养所;以及拥有德国最大的未耕集市的海德县 (Heide)。 游客可以参观梅尔多夫大教堂以及其他风格的风景名胜,在布隆斯比特 (Brunsbüttel)——在这里北海和波罗的海运河汇入易北河——的技术爱好者看来,这无疑是一种一种艺术上的享受。

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