葡萄酒文化的顶峰杰作

这个古罗马人就曾经榨汁做酒的地方,印证了那些著名的修道人、深邃的酒窖、古老的产区以及有着伟大葡萄酒传统的德国历史。 世界上最古老的葡萄酒、歌茨·冯·贝利欣根 (Götz von Berlichingen) 的山坡葡萄园、世界最大的葡萄酒桶以及其他诸如此类葡萄酒文化中的珍品,都值得您期待!
罗德特/里特堡:仍在种植的最古老山坡葡萄园

罗德特·翁特·里特堡 (Rhodt unter Rietburg) 的这些葡萄藤是真真正正的“老兵”——“罗德特玫瑰园”(Rhodter Rosengarten) 已在山丘上屹立了 400 多年,今天还在为人们供应葡萄酒。 根据民间传说,罗德特·翁特·里特堡市的葡萄园,早在 1618~1648 三十年战争之前就已存在。

美因茨的科普夫贝格游客中心:畅想香槟美酒

令人心痒难耐的香槟畅饮乐事在 Mainz (美因茨)有悠久的历史传统。 科普夫贝格 (Kupferberg) 香槟酒窖位于美因茨 (Mainz) 的凯斯特里希 (Kästrich) 地区,在地下七层分布着的 60 个酒窖是这里的独有特色。 它们也是世界上层次最深的香槟酒窖。 人们在科普夫贝格酒窖旁作业时,发现了这些拥有 2000 年历史的文物。

联合养老院酿酒厂的葡萄酒窖

在这里,你可以亲手触摸古罗马时代的遗产—— Trier (特里尔)联合养老院酿酒厂的酒窖历史可以追溯到 330 年,是德国最古老的葡萄酒窖。 这里地处摩泽尔 (Mosel) 河畔,当时有两座大型仓库,也就是“Horrea”(粮市)。 今天还可以看到仓库八米高的砖砌围墙。

萨勒-翁施特鲁特的葡萄园农舍

葡萄园农舍是 Weinbauregion Saale-Unstrut (萨勒-翁施特鲁特葡萄种植区)的标志。 德国没有任何一个地区拥有密度如此之高的房屋、茅舍建筑群,有时甚至是真正的别墅。 整个种植区内分布着数百套葡萄园农舍,其中不乏史上珍贵之物。

葡萄酒和石头:葡萄汁与艺术的完美结合

葡萄酒与艺术在这里实现了独特的融合:在山道附近的黑彭海姆 (Heppenheim),“葡萄酒和石头”(Wein und Stein) 体验小径对艺术作品中的葡萄酒文化历史进行了完美诠释。 在 6.9 公里长的小径上,分布着 70 个葡萄种植点,这在欧洲是绝无仅有的。 这里的人们日子悠闲,同时又学无止境。

“葡萄酒城”戴德斯海姆:德国优质葡萄酒文化

戴德斯海姆 (Deidesheim) 出产 Pfalz (普法尔茨)一流品质的葡萄酒,这里出台的葡萄种植政策在德国乃至世界范围内都具有权威性——普法尔茨的戴德斯海姆拥有将近 2000 年的葡萄种植历史,几乎没有任何城市比它更有资格享有“葡萄种植文化守护者”的美誉。

赖兴瑙岛:南方葡萄种植区

德国最南部的葡萄藤生长在博登湖 (Bodensee) 中——赖兴瑙岛 (Reichenau),现在多称为“蔬菜岛”。 数个世纪以来,葡萄一向是当地农民的主要经济来源。 岛上的第一批葡萄藤是赖兴瑙修道院院长哈托一世 (Hatto I.) 818 年栽种下的。 博登湖 (Bodensee) 起到了储热器的作用,尤其在秋冬季节,它可以为葡萄山坡提供大量热量。

赫曼斯贝格葡萄园:铜矿中产出的雷司令

赫曼斯贝格葡萄园 (Gut Hermannsberg) 的优质雷司令生长在昔日开采铜矿石的地方——施洛斯伯克尔海姆 (Schlossböckelheim) 铜矿场,山坡葡萄园所处位置在 1901 年以前是一处铜矿场。 1901 年,普鲁士王国设立了尼德豪森 (Niederhausen) 葡萄种植区,并买下了纳厄河畔的赫曼斯贝格葡萄园区。 两年后种植了第一批雷司令葡萄。

迪希勃登贝格修道院:最古老的葡萄树

迪希勃登贝格修道院 (Klosterruine Disibodenberg) 因为 Hildegard von Bingen (希德嘉·冯·宾根)而闻名于世,却不是所有人都知道,位于 Nahe (纳厄)河畔奥德海姆 (Odernheim) 的迪希勃登贝格还拥有非常久远的葡萄种植历史——这里有德国最古老的葡萄树。 迪希勃登贝格南坡上留有古罗马葡萄藤的踪影,从 11 世纪起,修道院的山坡葡萄园从未间断过葡萄种植。

阿布里尔葡萄酒庄:纯粹的美学与生态的葡萄种植

在巴登州的彼绍夫芬根 (Bischoffingen),莱普兰 (Rebland) 郁郁葱葱的绿色海洋中掩映着一栋温暖的红褐色建筑,这就是全新修建的阿布里尔葡萄酒庄 (Weingut Abril)。 这座两层楼的建筑镶嵌在艾泽尔山 (Enselberg) 山脚下的一段坡地中,是凯撒施图尔 (Kaiserstuhl) 地区葡萄种植的“黄金地段”。 酒庄严格采取生态的种植技术,完全摒弃了任何人工合成的化学助剂。 从这一地区葡萄品种的多样性中,便可以充分感受到这一做法的优势。

霍夫略斯尼茨:萨克森酒瓶和葡萄酒节

这里是货真价实的萨克森葡萄种植起源地——萨克森选帝侯在霍夫略斯尼茨酒庄 (Weingut Hoflößnitz) 庆祝葡萄丰收;这里也是著名的萨克森酒瓶发明地,一种高雅而颇具地区特色的棒槌形酒瓶。 此外,这里沿用有 600 年历史的葡萄种植传统。

霍恩贝格堡酒庄:第二古老的酒庄

传奇人物歌茨·冯·贝利欣根 (Götz von Berlichingen) 曾经推动过这里的葡萄种植业发展——这位法兰克帝国骑士在内卡茨墨 (Neckarzimmern) 的霍恩贝格堡 (Burg Hornberg) 生活了 45 年之久。 歌茨在施瓦本农民战争中征战成名,之后在他的城堡中大力推广葡萄种植并且大获成功。他的“内卡葡萄酒甜酒”(Neckarwein - Schleckerwein) 甚至卖进了维也纳宫廷。

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