葡萄酒文化的顶峰杰作

这个古罗马人就曾经榨汁做酒的地方,印证了那些著名的修道人、深邃的酒窖、古老的产区以及有着伟大葡萄酒传统的德国历史。 世界上最古老的葡萄酒、歌茨·冯·贝利欣根 (Götz von Berlichingen) 的山坡葡萄园、世界最大的葡萄酒桶以及其他诸如此类葡萄酒文化中的珍品,都值得您期待!
伊福芬酒庄:古老与现代的建筑协奏曲

在弗兰克地区的葡萄酒城伊福芬 (Iphofen) 耸立着一个引人入胜的建筑群落,历史悠久与高度现代的建筑在这里鳞次栉比,完美交融。 在伊福芬酒庄 (Vinothek Iphofen) 内,除了葡萄酒展示区域,还设有旅游咨询中心、短期展出画廊、会议室和一座拱形地窖。 您还可以在葡萄酒吧和农家店中找到各种美味与特产。

克罗伊茨贝格葡萄酒庄:当葡萄种植遭遇包豪斯风潮

采用古典现代主义风格的酒庄建筑可谓是凤毛麟角, 位于普法尔茨金登海姆 (Kindenheim) 的克罗伊茨贝格酒庄 (Weingut Kreutzenberger) 便是其中的杰出代表。1929 年,占据金登海姆、博肯海姆 (Bockenheim) 和瓦亨海姆 (Wachenheim) 葡萄山黄金地段的葡萄酒酿造世家克罗伊茨贝格家族在这里修建了一个小规模的家族葡萄酒庄园,建筑样式在当时看来十分前卫, 不过在前卫的背后,人们仍能感受到酒庄所蕴含的传统风貌。

博帕德哈姆:莱茵河最大的弯道

博帕德哈姆 (Bopparder Hamm) 位于莱茵河最大弯道的中间位置,是莱茵河中游地区面积最大的一片葡萄种植区。 它的名字源于拉丁语中的“hamus”,意即“钩子”,喻指莱茵河弯道的 S 形构造。 这里的葡萄酒年产量约为 600,000 升,几乎全部是雷司令 (Riesling)。

卡尔蒙特山:岩石中酿出葡萄酒

再没有比 Mosel (摩泽尔)河畔更陡峭的山坡葡萄园了:卡尔蒙特山 (Calmont) 的陡坡倾斜度高达 60°,是欧洲最陡峭的葡萄山。 早在四亿年前的泥盆纪时期,地处摩泽尔地区布莱姆 (Bremm) 与埃迪戈尔-艾勒尔 (Ediger-Eller) 之间的斜坡就已形成。坡高 290 米,主要由页岩、石英岩和杂砂岩风化而成。

卡斯特:王侯为西万尼铺路

1659 年 4 月 6 日是弗兰肯区卡斯特 (Castell) 历史长河中的一块里程碑:当时管理伯爵财产的卡斯特区行政官格奥尔格·克尔讷 (Georg Körner) 在卡斯特城堡山 (Schlossberg) 脚下种植了新葡萄品种——当然不是随处可见的葡萄藤——“25 株奥地利嫩枝”从上艾森海姆村 (Dorf Obereisenheim) 运至卡斯特。

厄斯特里希:古老的葡萄酒装载吊车

古老的葡萄酒装载吊车是葡萄酒文化的纪念碑,也是葡萄酒文化名城厄斯特里希-温克尔 (Oestrich-Winkel) 的象征。 在莱茵河岸边,矗立着一座嵌有深色木板的框架建筑,它是船舶装卸早期技术的见证之一。 厄斯特里希拥有 350 年的葡萄酒中转站和船舶装运历史。 盛装在木桶中的莱茵高葡萄酒从这里走向世界。

古罗马别墅“威尔贝格”(Weilberg) 和葡萄榨汁机

在疗养胜地巴特-迪克海姆 (Bad-Dürkheim) 城郊的山坡葡萄园中,一片红色屋顶下隐藏着一件真正的宝物:一套古罗马时期留下来的榨汁设备,它在历史长河中已走过了将近 2000 年。 在南普法尔茨 (Südpfalz) 和 Mosel (摩泽尔河)流域之间,它是绝无仅有的,迄今尚未发现任何同类型设备。 1981 年,人们在翁施泰因 (Ungstein) 城区附近重新划分土地时发现了它,堪称文物发掘工作中的一项奇迹。

吉尔酒庄:内外兼修

吉尔酒庄 (Weingut Gierer) 位于巴伐利亚州的诺嫩霍尔恩镇 (Nonnenhorn),被博登湖 (Bodensee) 北岸明媚的阳光所笼罩。 三百多年来,吉尔家族一直专注于葡萄种植,并将宝贵的经验世代相传。 这里全新建造的藏酒馆造型独特,就地取材,不仅四周远近的风景秀美,窖藏有酒庄精品美酒的酒窖本身同样精美绝伦。

埃伯巴赫修道院:西多会修道士的葡萄酒

没有任何一栋砖石建筑物能像 Kloster Eberbach (莱茵高)地区埃尔特维勒 (Eltville) 市的 Rheingau (埃伯巴赫修道院)这样,代表着长达一个世纪之久的葡萄酒文化。 埃伯巴赫修道院能够迅速跻身于德国最大和最重要的修道院之列,不得不说——感谢葡萄酒。 源自勃垦第 (Burgund) 的黑皮诺 (Spätburgunder) 品种也一举成为莱茵高地区最畅销的出口产品。

埃斯林根的克斯勒:最古老的香槟酒酿酒厂

这里是凯歌香槟 (Veuve Cliquot) 的传承之地:1826 年 7 月 1 日,格奥尔格·克里斯蒂安·冯·克斯勒 (Georg Christian von Kessler) 在内卡河畔埃斯林根 (Esslingen am Neckar) 创办了德国第一家香槟酿酒厂。 这位企业家的酿酒手艺师承法国香槟地区 (Champagne)。 建厂后的第一个十年中,克斯勒酒厂 (Kessler) 的销售量就已达到五十万瓶。

威廉·科恩酒庄:来自符腾堡的质朴味道

在雷姆斯塔尔谷地 (Remstal),一座通体采用落叶松木饰面的立方体建筑以其时髦的外观吸引着人们的目光,这就是修建于 2012 年,坐落在符腾堡州克尔嫩隆美尔豪森 (Kernen-Rommelshausen) 的科恩酒庄 (Weingut Kern)。 酒庄具有宽敞大气、无拘无束的空间感,室内区域明亮通风,营造出一种静谧平和的氛围,让来访者能够专注于酒庄的实质:窖藏葡萄酒。

小红帽香槟酿酒厂:伴随酿酒桶而生的历史

红色帽子是德国小红帽 (Rotkäppchen) 香槟酒的标志。1856 年 9 月 26 日,莫里茨·克洛斯 (Moritz Kloss) 和尤利乌斯·克洛斯 (Julius Kloss) 兄弟以及他们的朋友卡尔·弗尔斯特 (Carl Foerster) 合作,在翁施特鲁特 (Unstrut) 河畔的弗里堡 (Freyburg) 创立了“克洛斯{和}弗尔斯特葡萄酒商店”(Weinhandlung Kloss {UND} Foerster)。 首批香槟酒于 1858 年 6 月 17 日开盖。

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