原生态自然风光中，融入了葡萄园、陡坡梯田、具有百年历史的干砌墙、浪漫的葡萄园农舍……这是“萨勒-翁施特鲁特”优质葡萄酒产品给人留下的深刻印象。 如画的河谷风光以及梯田葡萄园勾勒出的秀丽风景赋予了这里别样的地中海魅力。 温和的气候、优质的土壤、适当的产量调节，以及拥有丰富经验的葡萄农们倾心的打造，孕育出了独具特色的特级葡萄酒。
“萨勒-翁施特鲁特”葡萄种植区横跨三个 Bundesländer（联邦州）：Sachsen-Anhalt（萨克森-安哈尔特） （604 公顷）、 Thüringen（图林根）（54 公顷）和 Brandenburg（勃兰登堡）（7 公顷）。 这里是 30 多个葡萄品种的家乡，主要酿造干葡萄酒。 白葡萄品种以米勒-图尔高 (Müller-Thurgau) 为主、其次是白皮诺 (Weißburgunder) 和西万尼 (Silvaner)。 这里也种植辛香的雷司令 (Riesling) 和珍稀的古特德 (Gutedel)。波特基斯 (Portugieser)、蓝茨威格 (Blauer Zweigelt)、黑皮诺 (Spätburgunder) 等红葡萄酒品种 (25%) 以其十足的劲道和浓郁的果香令人沉醉。 克纳宁 (Kernling)、安德鲁 (André) 等国外品种以及各种贵腐珍品也静待葡萄酒爱好者们的到来。
萨勒-瓮施特鲁特种植区酿造的葡萄酒极具地区特色，层次多，口味高雅、细腻，果味花香浓郁，富含矿物质。 在萨勒河与翁施特鲁特河沿岸，广袤的河畔草坪与陡峭的断裂河谷交相辉映。 这里分布着壳灰岩风化土壤、斑砂岩、黄土壤土、铜页岩等。 这些三叠纪时期遗留下来的沉积层，赋予了“萨勒-翁施特鲁特”地区葡萄酒矿物质丰富和香气浓郁等特性。 该葡萄种植区包括“诺伊恩堡宫”(Schloss Neuenburg)、“图林根”(Thüringen)和“曼斯费尔德湖”(Mansfelder Seen) 三大地区，以及四座大型葡萄园和 38 家独立葡萄园。
在位于北纬 51° 的这个德国最北部葡萄种植区，阳光与低温分布均衡，植物生长期较长。 大多数山坡葡萄园朝向南面，河谷中的“热岛效应”促使形成了特别温和的微气候。 得益于河谷中的良好气候条件，邻近的平地或斜坡上都分布着山坡葡萄园。 年均温度将近 10°C，年均日照时间 1,600 个小时。 此外，“萨勒-翁施特鲁特”葡萄种植区的年降水量约为 500 mm，是德国雨量最少的地区之一。
40 多家私人酒庄、弗里堡葡萄酒农联合会 (Winzervereinigung Freyburg)、普佛尔塔修道院国立酒庄 (Landesweingut Kloster Pforta)、小红帽·玛姆香槟酒窖 (Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien) 诚挚邀请您沿着 Weinstraße Saale-Unstrut（萨勒-翁施特鲁特葡萄酒之路） 出发，来一段品味、享受、休憩之旅。 “萨勒-翁施特鲁特”葡萄种植区分布着 500 多家兼职葡萄农。 大多数葡萄农和农企为弗里堡-翁施特鲁特葡萄农联盟 (Winzervereinigung Freyburg-Unstrut e.G) 供应葡萄，然后对 350 公顷的葡萄进行统一榨汁、发酵和装瓶。 葡萄酒馆和葡萄农自酿美酒也是各种优质葡萄酒的一分子。
“萨勒-翁施特鲁特”地区的葡萄酒人文景观独具特色。 这里的人们亲善友好、开朗无忧、热情好客。 葡萄美酒唤起了人们强烈的生活热情，他们神采飞扬而又彼此亲密无间。 这是一种生活的艺术，是文化和诗歌的外在表达方式——它使我们与世界的联系更加密切而愉悦。
萨勒河发源于菲希特尔山脉 (Fichtelgebirge)，最终汇入易北河 (Elbe)。沿途分布着诸多小丘和山峰，其上镶嵌着瑰丽的城堡；安静的乡村和繁华的城市交错辉映。 萨勒河单车道长 427 公里，风光怡人。
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在这座“城堡之国”，空气中弥漫着的，不止有香槟的芬芳……沿着“萨勒-翁施特鲁特”葡萄酒之路款款而行，在这德国最北端的六十公里葡萄酒线路上，处处是美景，更有机会品味诸多顶级美酒。
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