Ferienstrassen von A bis Z
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Käsestraße Schleswig-Holstein – Dem Genuss auf der Spur

Käsestraße Schleswig-Holstein – Dem Genuss auf der Spur

Das Land zwischen den Meeren ist für Gourmets ein Genuss – für „Meersüchtige und Landlustige“ ein echter Hingucker! Naturnahe Erlebnisse und die Erzeugnisse mit Genuss verfeinern, das sind die Zutaten für die rund 500 km lange Käsestraße Schleswig-Holstein von Lauenburg über Lübeck, Kiel bis Flensburg, von der Insel Föhr entlang der Nordseeküste und Elbe über Hamburg nach Lauenburg.

Deutschlands cooler Norden, umzingelt von Nordsee, Ostsee und Elbe, Küstenformationen von Wind und Wasser geformt, das Naturschauspiel von Ebbe und Flut, Strände, Wattenmeer, Deiche, Inseln, Halligen, grandiose Sonnenauf- und –untergänge, das ist die mit Meeresrauschen und Möwengeschrei erfüllte Kulisse der Käsestraße. Jeder kennt das schmale, flache Land zwischen Nord- und Ostsee mit seinen Leuchttürmen, windschiefen Bäumen, den typisch reet-gedeckten Häusern, schwarz-bunten Kühen und vielen Schafen auf den grünen Weiden, aus deren Milch über 120 exzellente Käsesorten entstehen.

Und jetzt der Geheimtipp

Schleswig-Holstein ist ein traditionelles Käseland! Jedoch kaum jemand weiß um diese vielen nordischen Gaumenfreuden aus Käse. Verteilt im ganzen Land verbindet die Route rund 30 Käserei-Betriebe, wo engagierte Käsekönner nach alter Tradition und mit viel Liebe diese Delikatesse herstellen. Ob herrlich zart, kräftig würzig oder mild-aromatisch, ob aus Kuh-, Schafs- oder Ziegenmilch, die Vielfalt der Spezialitäten ist unendlich. Käse ist eben viel mehr, als nur einfacher Brotbelag.

Ein Slalom des Genusses

Trotz all dem technischen Fortschritt, ist Käsen ein Handwerk geblieben, bestimmt von der Kunst und Liebe des Käsemeisters. In vielen Käsereien kann man direkt einkaufen, bei der Käseherstellung zusehen oder die kulinarische Köstlichkeit verkosten, allerdings aus strengen Hygienevorschriften leider nicht überall. Für eine Käserei-Besichtigung ist eine Voranmeldung empfehlenswert.

Hinterm Horizont geht’s weiter

Wo Meer und Land aufeinandertreffen, entsteht eine magische Energie, die die Menschen anzieht: Barfuß über den Meeresboden spazieren, am Strand den Wolken hinterher träumen, durch Wellen toben und im Hafen zusammen mit den Möwen auf die Rückkehr der Fischer warten – wer sich hier dem Rhythmus der Gezeiten hingibt, lässt den Alltag ganz schnell hinter sich. Es ist ein schmales Land zwischen Nord- und Ostsee; an seiner engsten Stelle zwischen Husum und Schleswig nur 36 km breit. Aber es besteht keineswegs nur aus Küsten, Leuchttürmen und Mühlen.

Noch mehr interessante Stopps

Das reizvolle, geschichtsträchtige Binnenland ist von Ackerbau und Weidewirtschaft geprägt, dessen bäuerliche Struktur bis heute erhalten geblieben ist.

Herrliche Landsitze, stolze Herrenhäuser, Schlösser im Barockstil, die Backsteingotik, wunderschöne Sakralbauten und zahlreiche Museen gilt es links und rechts des Weges zu besuchen. Mit ihrem reichhaltigen Veranstaltungsprogramm hat die Käsestraße Schleswig-Holstein, die sich auch für Rad- und Wandertouren eignet, für jeden und alle etwas zu bieten. Genießen aber müssen Sie selbst.

Käsestraße Schleswig-Holstein

Länge: ca. 500 km

Thematik: Genuss, Käsereien, Meer, Landschaft

Highlights:
Behl/b. Plön: Gutskäserei
Bendorf: Käsehof Lohmühle
Boksee: Ziegenhof Rehder
Cismar: Kloster, Demeter-Hofkäserei
Dannau: Bauernkäserei
Lauenburg: Altstadt, Museen, Schlossruine
Lübeck: Unesco, Meierei, Museen
Glücksburg: Wasserschloss, Energie-Erlebnispark
Holtsee: Meiereigenossenschaft, Käsekeller, Führungen
Molfsee: hist. Meierei mit Garten, Freilichtmuseum
Owschlag: Milchschafhof
Westerholz: Ziegenhof

Käsereibesichtigungen und Führungen bitte vorher anmelden

www.kaesestrasse-sh.de

Events

Ohne Zweifel beherbergen die drei Gebäude der Hamburger Kunsthalle eine der wichtigsten öffentlichen Kunstsammlungen Deutschlands: Vielleicht der beste Ort, Zusammenhänge, Entwicklungen und Tendenzen aus sieben Jahrhunderten Kunstgeschichte zu entdecken. Eine ständige Ausstellung von mehr als 700 Werken und wechselnde Präsentationen aus den Sammlungsbeständen geben einen einzigartigen Einblick in die Kunst vom Mittelalter bis heute.

Jede der einzelnen Sammlungen des Hauses ist für sich bedeutend, im Zusammenspiel aber entfalten sie eine unübertreffliche Wirkung. Angefangen bei mittelalterlicher Malerei – mit den Altären von Meister Bertram und Meister Francke – über niederländische Malerei des 17. Jahrhunderts, deutsche Malerei des 19. Jahrhunderts mit umfangreichen Werkgruppen von Caspar David Friedrich, Philipp Otto Runge, Adolph Menzel und Max Liebermann bis hin zur Klassischen Moderne mit Bildern und Skulpturen von Wilhelm Lehmbruck, Edvard Munch, Emil Nolde, Paul Klee, Ernst Ludwig Kirchner, Max Beckmann, Lyonel Feininger, George Grosz und Max Ernst. Im Bereich der zeitgenössischen Kunst werden in wechselnden Präsentationen u.a. Georg Baselitz, Sigmar Polke, Gerhard Richter, Mona Hatoum und Jenny Holzer gezeigt. Das Kupferstichkabinett mit mehr als 120.000 Zeichnungen und Druckgraphiken ist ein eigenes Museum im Museum, und für das „Museum zuhause“ gibt es eine Bildersprechstunde, an der Gemälde auf Leinwand und Holz, Handzeichnungen und Druckgraphik gegen eine geringe Gebühr von einem Wissenschaftler begutachtet werden.

Nächste Termine:

30.04.2016 - 15.06.2017

30.04.2016 - 15.06.2017

Ort der Veranstaltung

Hamburger Kunsthalle
Glockengießerwall 1
20095 Hamburg

Alle Angaben zu Preisen, Terminen und Öffnungszeiten ohne Gewähr.
Es ist die bewegende Geschichte des „Mädchens aus Ostberlin“, die HINTERM HORIZONT erzählt. Die Mischung aus Musical, Theater und Rock-Show mit 26 Hits von Kult-Rocker Udo Lindenberg lehrt Zeitgeschichte auf unterhaltsame Art.
Dichtung und Wahrheit sorgen für den Stoff, aus dem die Träume bei HINTERM HORIZONT sind: Udo Lindenberg ist der erste westdeutsche Rockmusiker, der die Erlaubnis zu einem Konzert in der DDR erhielt. 1983 sorgt sein Auftritt im Palast der Republik für Freudentränen beim Publikum, Schweißperlen bei der Staatssicherheit und eine schicksalhafte Liebesgeschichte mit dem „Mädchen aus Ostberlin“. 

Nächste Termine:

15.11.2016 - 30.07.2017

Ort der Veranstaltung

STAGE OPERETTENHAUS
Spielbudenplatz 1
20359 Hamburg

Alle Angaben zu Preisen, Terminen und Öffnungszeiten ohne Gewähr.

Dass Schmidts Tivoli, ebenso wie das nur wenige Schritte entfernte Schmidt Theater, nicht einfach nur in Hamburg zu Hause ist, sondern im Stadtteil St. Pauli, noch genauer auf der Reeperbahn, sagt einiges über die Art dieses Theaterbetriebs aus: Hier geht es eher amüsant zu, gerne auch mit einem Stich ins Frivole.

Der achteckige Zuschauerraum von Schmidts Tivoli erinnert an eine Zirkusarena, das Ambiente ist plüschig – der ideale Rahmen für Musical, Kabarett und Varieté. Spezialität des Hauses sind vor allem deutschsprachige Musicalrevuen, die von der ersten bis zur letzten Note, von der Idee bis zur Aufführung komplett selbst produziert werden.

Nächste Termine:

13.04.2017 - 01.07.2017

21.06.2017 - 24.06.2017

04.07.2017 - 19.07.2017

17.09.2017

Ort der Veranstaltung

Schmidts TIVOLI
Spielbudenplatz 27
20359 Hamburg
Fon: +49 (0)40 31 77 88 99
info@tivoli.de

Alle Angaben zu Preisen, Terminen und Öffnungszeiten ohne Gewähr.

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