Soul Food

Soul Food. Wer sich bewusst ernährt, hat einfach mehr vom Leben

Gesund essen ist in: Die Biowelle hat sich fest etabliert und wächst weiter. Das Bewusstsein für regionale und saisonale Zutaten wird größer, und die Bioläden sind vielfältig wie noch nie.

Wellnesskost zeichnet sich durch besonders gute Verträglichkeit und Bekömmlichkeit aus. Genauso wichtig: die Frische der Rohstoffe, die möglichst aus der Region stammen sollten, und ihre Verarbeitung.

Voll gut und wert-voll: Vollwerternährung

Das Geheimnis der Vollwerternährung ist einfach: Die Lebensmittel bleiben so naturbelassen wie möglich. Das Schöne daran: Es gibt keine absoluten Verbote, sondern nur positive Empfehlungen, wie Sie Ihren Speiseplan bunt und vielseitig gestalten. Ganz oben auf der Liste stehen Getreideprodukte aus Vollkorn wie Vollkornnudeln, Naturreis und Vollkornbrot, dazu viel Gemüse und Obst, außerdem häufig Kartoffeln und Hülsenfrüchte ebenso wie Milchprodukte. Zum Würzen nehme man frische Kräuter statt Salz – und wird feststellen: Fast alles lässt sich vollwertig kochen. Und wie delikat ein Mahl aus frischen, natürlichen Zutaten schmeckt, sollten Sie einfach selbst einmal herausfinden.

Gesunde Ernährung: der Schlüssel zu mehr Lebensfreude

Die dauerhafte Umstellung auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung, ergänzt durch reichlich Bewegung, beugt den „modernen“ Zivilisationskrankheiten vor. Natürliche Ernährung bewirkt die Wiederherstellung des natürlichen Körpergefühls, die Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit wird gefördert und das Energieniveau des Körpers insgesamt verbessert. Einem völlig neuen Wohlgefühl und einem gesunden, unbeschwerten Leben steht so nichts mehr im Wege! Und selbstverständlich darf man auch mal richtig schlemmen.

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