Geisels Werneckhof
Geisels Werneckhof ©Geisels Werneckhof / KME Studios
Essen & Trinken von A bis Z

Geisels Werneckhof in München – bayerische Kochkunst auf Japanisch

Mitten in Schwabing, dem wohl bekanntesten Szeneviertel Münchens, strahlt der Traditionsgasthof Geisels Werneckhof auf den ersten Blick eine stilvolle, gediegene Gastlichkeit aus. Das edle Jugendstilambiente des Gastraums lässt hochwertige deutsche Hausmannskost erwarten. Umso mehr überrascht ein Blick auf die Karte mit den außergewöhnlichen Kreationen des deutsch-japanischen Küchenchefs Tohru Nakamura.

Seine bayerisch-japanischen Wurzeln verbindet der Purist und Aromen-Virtuose mit Weltoffenheit und viel Liebe zur Natur. Dadurch hat er eine ganz eigene kulinarische Handschrift kreiert, die ihm schnell internationale Anerkennung gebracht hat. So verbindet er bayerischen Rettich mit Wagyu Beef oder Wildhase mit japanischem Pfeffer zu einem kosmopolitischen Rundumgenuss.

Geisels Werneckhof
Tohru Nakamura

Küchenchef: Tohru Nakamura

Kochstil*: Moderne, kreative Küche, International, regional Deutsch

Preis (ohne Getränke)*: 24 € bis 130 €

Michelin- Bewertung*:
„Was Tohru Nakamura hier bietet, ist nicht ‚von der Stange’: Das Gefühl und die Leichtigkeit, mit der aus besten Produkten, klassischer Zubereitung und japanischen Einflüssen elegante kreative Speisen entstehen, sind wahrhaft beeindruckend und zeigen zweifelsohne eine ganz eigene Handschrift.“

Kontakt und Reservierung:
Geisels Werneckhof
Werneckstraße 11
80802 München
Tel.: +49 89 388 795 68
E-Mail:
Online-Reservierung: www.geisels-werneckhof.de

Angaben zu Preisen ohne Gewähr.
*Quelle: www.bookatable.com

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