Opus V
Opus V ©Engelhorn Gastro Gmbh
Essen & Trinken von A bis Z

Opus V in Mannheim – Transparenz im sechsten Stock

Durchsichtigkeit ist ein bestimmendes Thema im Mannheimer Restaurant Opus V: Mit bodentiefen Fenstern erzeugt das Restaurant eine Art Glashaus-Atmosphäre und eröffnet einen beeindruckenden Blick weit über die Stadt. Eine besondere Art der Transparenz erleben Gäste dann am Chef’s Table. Das Séparée wird auf Wunsch vollkommen zur Küche hin geöffnet – und Gäste können so das Entstehen ihres Menüs hautnah miterleben.

Auch bei den Gerichten selbst kommt dieses Thema zum Tragen: So bezieht Küchenchef Tristan Brandt seine Zutaten von Lieferanten, die er persönlich schätzt und deren Produktionsweisen er kennt. Da versteht es sich von selbst, dass bei aller Experimentierfreude Identität und Geschmack der Produkte immer deutlich erkennbar bleiben - hier wird nichts versteckt.

Restaurant Opus V
Tristan Brandt

Küchenchef: Tristan Brandt

Kochstil*: Moderne, kreative Küche, asiatisch

Preise (ohne Getränke)*: 45 € bis 72 €

Michelin- Bewertung*:
„Das monatlich wechselnde Menü (‚März', ‚April'...) steckt mit seinen bis zu neun Gängen voller kreativer, moderner und asiatischer Einflüsse, schön dazu das angenehm klare, nordisch-schicke Ambiente. Tipp: Chef's Table. Schauen Sie auch auf die Raritäten- und Champagnerkarte. Mittags reduziertes Angebot.“

Kontakt und Reservierung:
Restaurant Opus V
6. Etage engelhorn Mode im Quadrat O5, 9-12
68161 Mannheim
Tel.: +49 621 167 1155
E-Mail:
Online-Reservierung: www.restaurant-opus-v.de

Angaben zu Preisen ohne Gewähr.
*Quelle: www.bookatable.com

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