schanz. restaurant. – Gourmetkunst im Moseltal

Hier herrscht Urlaubsatmosphäre: Restaurant und Winzerhotel Schanz in Piesport liegen inmitten der lieblichen Mosellandschaft und zeichnen sich durch herzliche Gastfreundschaft aus. Der für das Gourmetrestaurant eigens errichtete Neubau fügt sich durch die verwendeten Naturmaterialien wie dem Moselschiefer perfekt in die Landschaft ein und schafft ein zeitloses und entspanntes Ambiente.

Schon früh kam Thomas Schanz mit gehobener Sterneküche in Kontakt. Zu seinen Lehrern gehörten gestandene Altmeister wie Klaus Erfort und Helmut Thieltges. Heute hat er seine eigenen Sterne mehr als verdient: Seine Küche glänzt mit den besten Frischeprodukten, die aromatisch und raffiniert auf den Tellern angerichtet werden. Restaurant und Hotel verfügen über ein eigenes Weingut, so können Gäste gleich eine Weinverkostung mit Moselweinen einplanen – der perfekte kulinarische Kurztrip.