• Spargelanbau in Niedersachsen
    Spargelanbau in Niedersachsen ©Mittelweser Touristik GmbH
Essen & Trinken von A bis Z

Spargel aus Niedersachsen

In Niedersachsen hat der Spargelanbau eine lange Tradition. Über die ausgeschilderte Route „Niedersächsische Spargelstraße“ sind die großen Spargelanbaugebiete wie Burgdorf, Nienburg, Braunschweig und Gifhorn miteinander verbunden. Im Niedersächsisches Spargelmuseum in Nienburg erfahren Besucher alles Wissenswerte über das Saisongemüse. In der Spargelsaison von Ende April bis Ende Juni wird der Spargel typischerweise mit Kartoffeln, Schinken und Sauce Hollandaise verzehrt.

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