Seit vielen Jahren gilt Jacobs Restaurant unter der Leitung von Sternekoch Thomas Martin mit seiner zeitgemäß leichten und frischen Küche und dem kompetent bestückten Weinkeller als beste Feinschmecker-Adresse in Hamburg. Hier warten unvergessliche kulinarische Erlebnisse und auf Wunsch auch Kochkurse. Ein grandioser Ausblick auf die Elbe, große Wandmalereien und schwere Kristalllüster runden den Restaurantbesuch ab. Bei schönem Wetter wird auf der berühmten Lindenterrasse serviert.

Das Gourmetrestaurant Seven Seas ist das Herzstück des Süllberg-Ensembles. In elegantem Ambiente bietet Karlheinz Hauser seinen Gästen exzellente, klassisch-französische Gourmetkompositionen mit überraschenden Inspirationen aus den sieben Weltmeeren. Den beeindruckenden Blick über die Elbe genießen die Gäste durch die stilvoll geschwungenen Fenster oder von der Terrasse. Die "Seaside Lounge" auf der höchstgelegenen Terrasse des Süllbergs ist einer der schönsten Aussichtspunkte von Hamburg.

Das Restaurant Haerlin macht seinem Namen und seiner Tradition alle Ehre und wird nicht ohne Grund als das Flagschiff der vier Restaurants im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten bezeichnet. Es ist ein Gourmet Restaurant der Spitzenklasse - mit elegantem Ambiente, erlesener Tischkultur, feinem Porzellan und Silber und einem perfekten Service. Die Gerichte des von stiller und hanseatischer Zurückhaltung geprägten Spitzenkochs Christoph Rüffer sind wie er selbst: konzentriert, akzentuiert und klar.

Das Restaurant Prinz Frederik, das zum Abtei Hotel in Hamburg gehört, bietet dem Gast einen innovativen Schlemmergenuss im mediterranen Stil. Neben seiner Leidenschaft zum Beruf, Disziplin und dem Hang zur Perfektion, zeichnen Küchenchef Jochen Kempf vor allem seine phantasievollen Kreationen aus, die Zunge, Gaumen und Auge gleichzeitig ansprechen. Zusammen mit Martin Gers als Sous–Chef ist die Gourmet-Küche des noblen Restaurants Prinz Frederik unbedingt erlebenswert.

Anna Sgrois Markenzeichen sind einfache, klare Kompositionen, die sich auf die wesentlichen geschmacklichen Reize erstklassiger Zutaten konzentrieren. Überlieferte italienische Kochtraditionen werden modern interpretiert, einfühlsam nuanciert und verfeinert. Das Restaurant Sgroi liegt im lebendigen, aufsteigenden Quartier zwischen Innenstadt und Außenalster - was neben guter Erreichbarkeit auch die reizvolle Kulisse eines kontrastreichen, kulturell pulsierenden Viertels bietet.

Im Gourmetrestaurant Calla verzaubert Küchenchef Michael Winkle seine Gäste mit dem Besten aus zwei Welten: europäische Haute Cuisine, kombiniert mit feinen fernöstlichen Akzenten, begleitet von besonderen Raritäten aus dem Weinkeller. Die zurückhaltend edle Architektur des Calla lässt die besondere Küche wirken, weiches Licht zaubert stimmungsvolle Atmosphären und der romantische Blick auf das Wasser und die historische Heiligengeistbrücke machen Ihren Abend voller Genuss perfekt.

Das Gourmet-Restaurant Memory befindet sich in Hamburg Sülldorf, in der Nähe des Treppenviertels Blankenese und des Süllbergs unweit der Elbe. Dort verwöhnt der Spitzenkoch Heiko Hagemann seine Gäste mit raffinierten Kreationen der klassisch-modernen Küche. Die Speisekarte führt neben klassischen auch saisonale, themenbezogene Menüs mit begleitenden Weinen regionaler Winzer. Das stilvolle Ambiente bietet einen idealen Rahmen für Geschäftsessen, Veranstaltungen oder ein schönes Essen mit der Familie.

Fritz Pichler, der Küchenchef im legendären Bistro-Restaurant Rive am Fischereihafen, war zuvor 5 Jahre Chef de Cuisine auf dem Kreuzfahrtschiff MS Europa. Frischer Fisch und Meeresfrüchte in regionalen wie internationalen Zubereitungen stehen im Mittelpunkt der Karte. Perfektes Kreuzfahrt-Ambiente gibt es gratis dazu: durch die exponierte Panoramalage in vorderster Reihe an der Elbe, unmittelbar neben den hier liegenden Kreuzfahrtschiffen, im Sommer sogar mit großer Außenterrasse.

Der Glanz des Goldes liegt in der Bank hoch im Kurs, doch heute zählen in der ehemaligen Kassenhalle der Hamburger Hypothekenbank andere Werte: Der gute Geschmack steht an erster Stelle! Das durch und durch stilvolle Ambiente vereint Eleganz mit Originalität und der Gast darf gespannt sein, welche Schätze in den großen Tresoren der Bank gelagert werden. Thomas Fischer verzaubert seine Gäste mit einem absolut gekonnten Mix aus Tradition und Moderne, bei dem die Zutaten selbst im Mittelpunkt stehen.