Dirk Luther, Küchenchef und Repräsentant des Restaurant Meierei Dirk Luther im Glücksburger Alter Meierhof Vitalhotel, interpretiert auf einzigartige Weise klassisch französische Küche mit modernen Akzenten. In nur wenigen Jahren hat er mit seiner professionellen Küchen- und Servicecrew das Restaurant Meierei Dirk Luther zu einem kulinarischen Anziehungspunkt im Norden Deutschlands gemacht.

In einzigartiger Lage auf den Dünen Rantums auf Sylt, direkt an der Nordsee, zelebriert der Sterne-Koch Johannes King im Restaurant Söl’ring Hof des gleichnamigen Hotels. Gäste können dort von einem der 40 Plätze den Blick in die offene Landhausküche genießen und sich von den Kreationen des Teams um Johannes King verwöhnen lassen: Taufrisch, maximal natürlich und biologisch – nur verfeinert durch die Kunst des Kochens.

Im Gourmetrestaurant Jörg Müller spielt der Hausherr seine von Auszeichnungen gekrönte Kreativität voll aus. Seine Gäste erwartet eine sehr eigenständige, lebendige Küche, die von bester badischer Kochtradition ebenso lebt, wie von regionalen Einflüssen seiner neuen Heimat. Ergänzt wird dieses immer wiederkehrende kulinarische Erlebnis durch eine kaum zu übertreffende Weinkarte und ein Ambiente, welches genau die legere Eleganz unterstützt, die wahre Kenner an Sylt so schätzen.

Im vielfach ausgezeichneten eleganten Gourmetrestaurant "Fährhaus" im viktorianischen Stil begeistert Küchenchef und Gastronomischer Gastgeber Alexandro Pape mit außergewöhnlichen Kreationen, die durch Kreativität und den Anspruch an höchste Qualität bestechen. Kompetenter, freundlicher Service und die Auswahl aus 600 verschiedenen Wein- und Schaumweinsorten runden das Angebot ab. Gäste können sich abends von den Kreationen verzaubern lassen und den Blick auf den Munkmarscher Yachthafen genießen.

Avantgardistische Sternstunden an der Ostsee im COLUMBIA Hotel Casino Travemünde erleben: Im lichtdurchfluteten Wintergarten des historischen Conversationshauses von 1914 gelegen, bietet das Restaurant La Belle Epoque einen einzigartigen Blick auf die See und die ein- und auslaufenden Schiffe. Dort können Gäste die moderne, hochkreative Küche von Chef Kevin Fehling genießen, der vom Gusto zum "Koch des Jahres 2012" gewählt wurde, und zu denen Chefsommelier David Eitel die passenden Weine kredenzt.

Das Fünf-Sterne-Superior Hotel Landhaus Stricker gehört zu den besten Hotels auf Sylt. Als Mitglied des renommierten Hotelverbundes Relais & Châteaux vereint es Luxus und Exklusivität mit freundlichem persönlichem Service. Kulinarisch bleibt kein Wunsch offen: Die Gäste haben die Wahl zwischen dem Restaurant Stricker, das ganz im Zeichen der Kräuter steht, und dem Gourmetrestaurant Bodendorf’s von Küchenchef Holger Bodendorf. Das römisch-mediterrane Spa bietet nach Wattwandern und Golfen Entspannung auf 700 qm.

Christian Scharrer ist der kulinarisch kreative Kopf des Buddenbrooks Restaurant im Grand Spa Resort A-ROSA Travemünde. Inmitten einem der schönsten Seebäder an der Ostsee, kreiert er leichte, zeitgemäße Cuisine classique und schafft es immer wieder aufs Neue, eine harmonische Symbiose aus feinsten Aromen und erstklassigen Produkten zu kreieren.

Das Herzstück der Orangerie ist die moderne und offene Küche, die einen direkten Blick auf die Arbeit von Sternekoch Lutz Niemann und seiner Mannschaft ermöglicht. Seit 1990 begeistert der Mâitre Feinschmecker im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand mit seinen kreativ zubereiteten Speisen. Wie bei der Küche wird dem Gast auch beim Wein stetige Abwechslung bei allerbester Qualität geboten. Bei Sommerwetter können Feinschmecker der Orangerie zudem auch auf der Terrasse sitzen.

Hell, großzügig und lichtdurchflutet - das stilvolle und elegante Ambiente des mehrfach ausgezeichneten Gourmetrestaurants La Mer im Grand Spa Resort A-ROSA Sylt steht in Einklang mit den puristisch eingedeckten Tischen und der wunderschönen Dünenlandschaft vor den bodentiefen Fenstern. Hier lässt Sebastian Zier gemeinsam mit seinem Team aus Fisch, Schalen- und Krustentieren sowie erlesenen Fleischspezialitäten und exklusiven Gourmetzutaten einzigartige Gaumenfreuden entstehen.

Nicht nur die einmalige Lage, die idyllische Natur und das wunderbare Ambiente lassen Gäste von Nah und Fern ins Töpferhaus nach Alt Duvenstedt kommen - viele Gäste reisen wegen des grandiosen kulinarischen Angebots an. In der Küche des Töpferhauses werden nur beste Produkte, meist aus der Region, liebevoll verarbeitet. Das ambitionierte Küchenteam um Küchenchef Oliver Pfahler zaubert mit viel Fingerspitzengefühl aus den hochwertigen Produkten auch hochwertige Genüsse.

Der Oeverseer Küchenchef Bodo Lööck hat sich der Veredelung der regionalen Küche verschrieben und beschert seinen Gästen unvergessliche Gaumenfreuden. Er bürgt seit 1988 für eine feine, norddeutsche Küche aus frischen, saisonalen Produkten, verbunden mit Aromen aus aller Welt. Lööck ist ein treuer Verfechter seiner eigenen Küchenlinie "Rationalität & Verantwortlichkeit". "Wellness für den Gaumen" wird sowohl in der traditionellen Krugwirtschaft als auch im Gourmetrestaurant Privileg serviert.

Jens Rittmeyer arbeitet nachhaltig, die respektvolle Behandlung der skandinavisch beeinflussten Produkte ist für ihn unerlässlich. Er und sein Team bieten kreative und schonend zubereitete Gerichte, welche sich durch den Einsatz von Kräutern, hochwertigen Ölen und Gewürzen auszeichnen. Die Produkte des Restaurant Kai 3 haben einen optimalen Reifegrad, viele von ihnen sind Bio-zertifiziert. Das Restaurant Kai 3 im Budersand Hotel – Golf & Spa – auf Sylt lädt zum Genießen ein.

Das Morsum Kliff auf Sylt steht mitten im Naturschutzgebiet Morsum Kliff mit seiner erholsamen und unaufgeregten Heide- und Dünenlandschaft - das älteste Naturschutzgebiet Schleswig-Holsteins. Tagsüber gibt es preiswertere Gerichte und frischgebackenen Kuchen. Abends folgt die Kür: Menüs, die die ganze Kunst von Küchenchef Janko Rahneberg demonstrieren. Feinschmecker erfreuen sich an seiner sehr raffinierten, saisonalen Küche im Spannungsfeld zwischen regionalen Spezialitäten und südlichen Aromen.

Inhaber und Küchenchef Marc Grotkopp bietet im Restaurant Zum Fabelhaften Hirschen in Lübeck eine ehrliche Frischeküche auf hohem Niveau. Dort lässt sich nach dem Besuch des Unesco-Welterbes Lübeck oder der grandiosen Naturpark-Schaalsee-Landschaft die bekannten regionalen Wildgerichte sowie Ausflüge in die mediterrane und französischen Küche genießen. Das neu geschaffene Bistro bietet darüber hinaus in lockerer Atmosphäre leckere Gerichte von rustikal bis kreativ.