• Hotel Elephant
    Hotel Elephant ©Hotel Elephant
  • Ein Blick in die obere Etage der Turmschänke Eisenach
    Ein Blick in die obere Etage der Turmschänke Eisenach ©Angela Liebich
  • Restaurant Anastasia
    Restaurant Anastasia ©Restaurant Anastasia
  • Die Posthalterei im Romantik Hotel Sächsischer Hof
    Die Posthalterei im Romantik Hotel Sächsischer Hof ©Romantik Hotel Saechsischer Hof
  • Landgrafenstube im Hotel auf der Wartburg
    Landgrafenstube im Hotel auf der Wartburg ©Hotel auf der Wartburg
  • Landgrafenstube im Hotel Thalfried
    Landgrafenstube im Hotel Thalfried ©Hotel Thalfried

Thüringen

Thüringer Rostbratwürste sind in aller Munde, Weimar wartet mit vielen kulturellen Höhepunkten auf und dazu gesellt sich Marcello Fabbri, der im Hotel Elephant in Weimar eine wunderbare italienisch inspirierte Küche bietet. Auch in Eisenach wird sehr gut gekocht. Hochkultur und Kulinarik bilden in Thüringen eine tolle Symbiose.
Gourmetrestaurant Anna Amalia im Hotel Elephant in Weimar

Das Gourmetrestaurant Anna Amalia im Hotel Elephant überzeugt seine Gäste bis weit über die Stadtgrenzen Weimars hinaus mit kulinarischen Feingenüssen. In einem unaufdringlich-luxuriösen Ambiente zaubert Chefkoch Marcello Fabbri wahre Geschmacks-Feuerwerke der mediterranen Küche. Besonders reizvoll präsentiert sich das Restaurant an lauen Sommerabenden, wenn sich die hohen Türen zum Garten öffnen und die kulinarischen Köstlichkeiten unter dem Sternenhimmel genossen werden können.

Weinrestaurant Turmschänke in Eisenach

Bereits im Jahr 1912 wurde das erste Weinrestaurant Turmschänke im gleichen Gebäude eröffnet. Im historischen Ambiente des Nikolaiturmes beeindrucken bis heute schöne Bleiglasfenster und alte Gobelins. Grundlage der Küchenphilosophie von Gastgeber und Chefkoch Ulrich Rösch sind frische Produkte und solide Handwerkskunst gepaart mit Raffinesse und Liebe zum Detail. Die umfangreiche Weinkarte umfasst 120 von Rösch handverlesene Spitzenweine aus aller Welt.

Restaurant Anastasia im BEST WESTERN PREMIER Grand Hotel Russischer Hof

Das Restaurant Anastasia befindet sich im Herzen von Weimar, im Best Western Premier Grand Hotel Russischer Hof. Berühmte Persönlichkeiten wie Goethe, Liszt und Richard Wagner gingen hier bereits ein und aus. Der Küchenstil von Chefkoch Andreas Scholz ist geprägt durch die moderne deutsche Küche mit klassischen Wurzeln. Mit Kreativität, Freude an der Arbeit und Liebe zum Detail werden die Speisen serviert. Eine sich ständig wechselnde Speise- sowie die Weinkarte mit 38 offenen Weinen runden das Angebot ab.

Die Posthalterei im Romantik Hotel Sächsischer Hof

Viele liebenswerte Details lassen die fast 200-jährige Geschichte des Romantik Hotels Sächsischer Hof in Meiningen Revue passieren. Die vinophilen und kulinarischen Leistungen der Posthalterei haben sich dabei im Laufe der Jahre immer weiter gesteigert. Neben dem regionalen Schwerpunkt werden leichte Akzente in die asiatische und die mediterrane Küche gesetzt. Die Küche der Posthalterei wird in vielen Restaurantführern lobend erwähnt und zählt zu den ersten Adressen in Thüringen.

Restaurant Landgrafenstube im Romantik Hotel auf der Wartburg

In der mehrfach ausgezeichneten Landgrafenstube verwöhnt Küchenchef Peter Herrmann seine Gäste mit einer wertigen Landküche, die sich durch die Verwendung saisonaler Produkte aus der Region, vorrangig in Bioqualität auszeichnet. Auch der Blick ist einzigartig: Von der sich anschließenden Landgrafenterrasse hat man eine atemberaubende Aussicht über den Thüringer Wald bis hin zur Rhön und weit nach Hessen hinein. Das Hotel auf der Wartburg – ein Ort zum Wohlfühlen, der Ruhe und der Heiterkeit.

Genießen im Hotel Thalfried in Ruhla-Thal

Das Restaurant Landgrafenstube im Hotel Thalfried bietet alle Varianten einer abwechslungsreichen Küche. Küchenchef Christian Borrmann und sein Team bereiten mit viel Sorgfalt und Kreativität frische, für die Region typische Gerichte zu. Regionale Produkte und eine hohe Qualität sind dabei eine Selbstverständlichkeit. Die Küche ist zeitgemäß leicht und reicht von der herzhaften Thüringer Küche über vegane Spezialitäten bis zum Feinschmeckermenü. Eine Auswahl an Wellness-Gerichten, begleitet von einem aufmerksamen und herzlichen Service runden das Konzept ab.

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