Im Rheingau stehen rund 3.000 Hektar Rebfläche im Ertrag. Der Rheingau ist ein klassisches Rieslingland (78,5% Flächenanteil). Zunehmend gewinnt der Spätburgunder an Gewicht (12,5%). Daneben werden Müller-Thurgau, Ehrenfelser, Weiß- und Grauburgunder sowie Dornfelder, Portugieser und Frühburgunder erzeugt. Vermehrt bauen die Winzer auch internationale Sorten wie Chardonnay, Sauvignon blanc, Cabernet Sauvignon und Merlot an. Der Durchschnittsertrag der letzten 10 Jahre liegt bei 78,7 hl/ha.

Die Böden des Rheingaus entstanden aus Tonschiefer, Quarzit, Phyllit, Sedimenten des Tertiär und aus Löss – dem Staub der Eiszeiten. Der Boden drückt dem Wein seinen Stempel auf. Eine Vielfalt, die sich im Glas wieder findet und Kenner schwärmen lässt: die mineralischen Weine vom grauen Tonschiefer (Lorch), die berühmten Assmannshauser Rotweine vom roten Tonschiefer, rassig-kernige Weine vom Quarzit (Rüdesheim bis Martinsthal), kräftige Weine vom Tonmergel (z.B. Erbacher Marcobrunn oder Domdechaney und Hölle in Hochheim). Der überall verbreitete Löss bringt milde, fruchtige Rieslinge hervor.

Der Rheingau zeichnet sich durch sehr mildes, fast mediterranes Klima aus. Im 30-jährigen Mittel fallen 582 mm Niederschlag im Jahr, davon während der Vegetationszeit 361 mm. Die mittlere Temperatur liegt bei 10,6° C, bezogen auf die Vegetationsphase bei 15,4° C. 1.600 Sonnenstunden, davon mehr als 1.300 während der Vegetationsphase, sprechen für sich.

Wie überall geht auch im Rheingau die Zahl der Weinbaubetriebe zurück – in den letzten zwölf Jahren um ein Drittel auf knapp 1.000. Über die Hälfte der Rebfläche wird von den 63 Betrieben bearbeitet, die eine Fläche von mehr als 10 ha besitzen. 283 Betriebe mit einer Größe zwischen 1 und 10 ha bewirtschaften rund 1.300 ha. Etwa 100 ha sind in der Hand von Kleinstbetrieben. Die Weine werden zu 60 % in der Flasche verkauft, 25 % wechseln im Fass den Besitzer und die restlichen 15 % werden als Most umgeschlagen. An der Vermarktung sind die Genossenschaften nur mit 6,3 % beteiligt.

Wie auf einer Perlenschnur reiht der Rheinsteig auf seinem Weg entlang des Rheins, von Wiesbaden nach Bonn, historische Burgen, Felsen, Weinberge und Klettersteige aneinander.

mehr »