Fred og feinschmeckere: Osnabrück

Den dag i dag er indbyggerne i Osnabrück stolte af, at de afgørende forhandlinger og afslutningen af trediveårskrigen fandt sted i deres by: Osnabrück har fundet sin plads i historien som fredsby. Og som livsnydernes by, hvor man kan blive forkælet på vidunderlige gourmetrestauranter som fx La Vie.

Man fornemmer Osnabrücks betydning og historie nærmest fysisk på en slentretur gennem den gamle bydel, så intensiv er atmosfæren. Den smukke romanske domkirke St. Peter, barokslottet, forsvarsanlæggene og bindingsværkshusene fra middelalderen og ikke mindst det sengoriske rådhus er seværdigheder i topklasse.

Rum mod glemsomhed

Et highlight i en klasse for sig: Felix-Nussbaum-Haus, byens yngste og samtidig mest spektakulære museum, høster stor anerkendelse over hele verden. Det er tegnet af den polsk-amerikanske stjernearkitekt Daniel Libeskind og rummer verdens største samling af den jødiske kunstner og byens søn, Felix Nussbaum, der blev myrdet i Auschwitz i 1944. Museets særprægede arkitektur udfordrer virkelig til at gå i dybden med Nussbaums liv og værker. En af byens andre store sønner er Erich Maria Remarque. Han er mindet med et fredscenter og fredprisen, der uddeles hvert andet år – hvilket igen passer godt til Osnabrück, fredens by.

Historiske oplevelser i rådhuset, madoplevelser i gourmettemplet

Lige over for rådhuset, i det smukke klassicistiske hus Tenge, tiltrækker restaurant La Vie nærmest som en magnet gourmeter fra alle verdenshjørner: Her fremstår livet i sin smukkeste variant, hjerteligt, afslappet og velgørende – og på allerhøjeste niveau. I denne gourmetrestaurants afslappede wellness-atmosfære begejstrer køkkenchefen Thomas Bühner med sit geniale aromakøkken, der ud over stor ros fra gæsterne blandt andet har indbragt ham to Michelin-stjerner og 19 Gault Millau point. Ganske enkelt det perfekte sted til at nyde livet – som den stilfulde atmosfære, der bestemmes af varme jordfarver, ædelt træ og samtidige kunstneres værker, naturligvis også bidrager til. Det helt særlige ved La Vie er de små kokkeevents og seminarer: På et par timer, som regel om lørdagen, formidler, forfiner og fejrer Thomas Bühner og hans gæster i fællesskab forskellige og altid spændende aspekter – fra den gode smags grundskole til specielle emner som vin eller fyldte chokolader.

Shopping, kultur, fester, festivaler og events

Således forkælet og styrket er det nu tid til at lære nogle af Osnabrücks andre sider at kende. For byen kan ikke kun prale af historie og gastronomi: De herlige omgivelser byder på mange udflugtsmål, og den årlige indkøbsgalla, Moonlight-Shopping og andre specielle shoppingevents gør enhver indkøbstur til en fest. I det hele taget fester og festivaler: Den årlige europæiske mediekunstfestival, majugen med musikfestivalen „Umsonst und draußen“ og udstillingerne i Kunsthalle Dominikanerkirche vækker opmærksomhed både i Tyskland og internationalt.