Med et tilplantet areal på kun 552 hektar ligger Ahr på 10. pladsen blandt de 13 tyske vindistrikter. Der dyrkes røde druesorter på i alt 480 hektar og hvide på 72 hektar. Druernes dronning, Spätburgunder, optager med 339 hektar godt og vel 60 procent af det samlede areal. Der dyrkes Portugieser på 46 hektar, Dornfelder på 20 hektar og Frühburgunder på 35 hektar. Hvidvinene spiller en mindre rolle, selvom der produceres vine af en bemærkelsesværdig kvalitet. Med et tilplantet areal på 41 hektar er Riesling den største af de hvide druesorter.

De magre jorder af forvitret skifer, løss, grus, vulkansk sten og gråvakke opsuger varmen i dagtimerne og giver den derefter til druerne i veldoserede portioner i løbet af natten. Denne effekt kan sammenlignes med gulvvarme, eller endnu mere præcist med en varmeakkumulator, der lagrer varmen til natten. Således forsynes druerne med varme døgnet rundt. Om sommeren kan varmen i vinmarkerne blive helt uudholdelig, så midt på dagen flygter vinavlerne for at holde siesta, mens druerne suger varmen til sig. Effekten forstærkes yderligere af vinbjergsmurene, der oftest består af mørk skiferjord.

Gunstige geologiske jordbundsforhold og næsten 1.500 soltimer om året skaber optimale vækstbetingelser for druerne. Skråningerne er fri for skadelige miljøpåvirkninger og udvikler et mikroklima, der kan sammenlignes med middelhavsområdet, med en årlig gennemsnitstemperatur på 9,5° C. Således skabes der kraftfulde kvalitetsvine med en enestående struktur, elegance og fyldig frugtsmag. Den fordelagtige geografiske placering gør, at regnen falder i naturparken Hohes Venn og i Ardennerne, så der falder gennemsnitligt 615 mm regn i Ahrdalen om året.

Knap 500 vinavlere trodser den dag i dag de hårde arbejdsbetingelser på Ahrdalens stejle skråninger. Omkring 50 vinavlere markedsfører selv deres vin. De øvrige vinavlere har vindyrkning som bierhverv og leverer vin til et af de fire kooperativer i Mayschoß, Walporzheim, Ahrweiler og Bad Neuenahr. I 2003 gik de første unge vinavlere fra vingodser med medlemmer af kooperativer sammen og organiserer events, der henvender sig til et ungt, vininteresseret publikum. De unge vinavlere fra SchlAHRvino, Rock & Wein og AbsolutWein. udgør en nye generation af vinavlere, der går deres egne veje – unge, friske og dynamiske!