Vind og vand præger regionen, der ligger åben, flad og jævn langs floden Ems og bugten Dollart, en næsten 100 km² stor havbugt vest for flodens udmunding. Dollart-bugten opstod i middelalderen som følge af en voldsom oversvømmelse. Det er den sidste store brakvandsbugt i det tysk-hollandske vadehav, som er åben for tidevandet, og hvor saltvand blandes med ferskvand. En færgeoverfart over havbugten er kronen på værket. Inddæmmet marsklandskab med prægtige gårde, mose og gest, romanske kirker, små oprindelige fiskerlandsbyer, havnebyer og maritim atmosfære er typiske ledsagere på denne rute. På hele strækningen finder man kulturelle klenodier langs ruten. Det kan være et bygningsværk, der afspejler regionens historie, eller den særlige atmosfære i de karakteristiske små havne. I Ems-Dollart-regionen finder man en mangfoldighed af orgler, hvoraf mange er utrolig velbevarede, hvilket gør regionen til et enestående "orgellandskab" i verdensklasse. Fremstillingen af teglsten, som i en lang periode spillede en rolle i den regionale økonomi, har ligeledes sat sine spor. Røde teglstenshuse er sammen med te og grønkål indbegrebet af Ostfriesland.