Käsestraße Schleswig-Holstein
Vælg...

Højt mod nord - på sporet af nydelse Käsestraße Schleswig-Holstein

Landet mellem havene er en nydelse for gourmeter – og en fryd for øjet for dem, der elsker hav og landlige omgivelser! Naturoplevelser tilsat nydelse, det er opskriften på den ca. 500 km lange osterute i Slesvig-Holsten.

Andre ingredienser i osterutens kulisse, der er fuld af vind og mågeskrig, er det omgivende hav, naturens skuespil med ebbe og flod, strande, vadehav, diger og øer, krydret med storslåede solop- og nedgange. Alle kender det smalle flade land på venstre og højre side af Kielerkanalen med dets fyrtårne, vindskæve træer, stråtækte huse, sortbrogede køer og masser af får på de grønne enge, hvis mælk bruges til fremstilling af over 120 forskellige slags ost. Og her kommer det særlige tip: Slesvig-Holsten er et traditionelt osteland! Men der er næsten ingen, der kender noget til disse mange nordtyske ostedelikatesser! Fordelt over hele delstaten kæder ruten rundt regnet 30 ostemejerier sammen, hvor engagerede osteeksperter fremstiller disse lækkerbiskner efter gamle traditioner og med stor kærlighed til faget. Ostene er dejligt bløde, kraftige og aromatiske, milde, af ko-, fåre- eller gedemælk. Mangfoldigheden vil ingen ende tage. På mange mejerier kan man købe produkterne på stedet, få lov at se, hvordan ostene fremstilles, eller smage på de kulinariske lækkerbiskner, men ikke overalt. Det skyldes de strenge hygiejneforskrifter. Vil man gerne besøge et ostemejeri, er det en god idé at kontakte mejeriet på forhånd. Prægtige landejendomme, stolte herresæder, slotte i barokstil, teglstensgotik, pragtfulde kirker og talrige museer er, hvad man finder på ruten, der også er velegnet til cykelture over flere dage.

Oplev Rejselandet Tyskland på kortet

Tilføj dine favoritter her. Gem, sorter, del og print dit valg og planlæg hele din Tysklandsrejse.

Antal valgte favoritter