• Schwarzwaldstube at Hotel Traube Tonbach
    Schwarzwaldstube at Hotel Traube Tonbach ©Hotel Traube Tonbach
  • Exterior of Hotel Bareiss with natural swimming pool
    Exterior of Hotel Bareiss with natural swimming pool ©Hotel Bareiss
  • Le Pavillon, Hotel Dollenberg and Dollenberg Park
    Le Pavillon, Hotel Dollenberg and Dollenberg Park ©Karl Hoffmann
  • Hotel Sackmann
    Hotel Sackmann © Hotel Sackmann GmbH
  • Gourmet restaurant at Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe
    Gourmet restaurant at Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe ©Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe
  • Burg Staufeneck
    Burg Staufeneck ©Burg Staufeneck
  • Brenners Park-Restaurant
    Brenners Park-Restaurant © Brenners Park-Hotel GmbH
  • Restaurant and Hotel Schwarzer Adler
    Restaurant and Hotel Schwarzer Adler ©FKSW
  • Zirbelstube gourmet restaurant at the Colombi Hotel
    Zirbelstube gourmet restaurant at the Colombi Hotel ©Colombi Hotel
  • Zirbelstube at Hotel am Schlossgarten
    Zirbelstube at Hotel am Schlossgarten ©Hotel am Schlossgarten

Baden-Wurtemberg

Porsche, Mercedes,... - Baden-Wurtemberg se conoce por su calidad e innovación. El "estado modelo" lleva años siendo el más constante en la consecución de estrellas por habitante. Sólo en Baiersbronn, un pequeño municipio en boga de la Selva Negra, resplandecen ya dos veces tres estrellas.
Restaurante Schwarzwaldstube en el hotel Traube Tonbach

Traube Tonbach se halla rodeado de altos abetos y suaves colinas y lleva más de 220 años siendo propiedad de la familia Finkbeiner, en uno de los parajes naturales más bellos de Europa. El restaurante gourmet Schwarzwaldstube ofrece experiencias culinarias que han convertido a Harald Wohlfahrt en uno de los mejores cocineros de Europa. El sumiller Stephane Gass combina cada plato con el vino que mejor maride procedente de la selecta bodega del Traube.

El restaurante Bareiss en Baiersbronn

El hotel Bareiss en Baiersbronn, en la preciosa Selva Negra, siempre tiene algo que ofertar en cualquier época del año: diversión, deporte, juegos para los más pequeños, así como una agradable estancia para los adultos, incluyendo balneario, ir de compras, senderismo y experiencias culinarias. En el restaurante gourmet del mismo nombre, Claus-Peter Lumpp junto con su equipo, compone delicias extraordinarias: de perfecta elaboración profesional, con una complejidad aromática que raya en la opulencia, dotados de una refinada elegancia en la presentación a la vez que resultan muy asimilables.

El Restaurante Schlossberg en el hotel Sackmann en Baiersbronn-Schwarzenberg

El romántico hotel Sackmann Baiersbronn se sitúa en un emplazamiento idílico en el romántico y agreste valle del río Murg, en plena Selva Negra. El hotel balneario con restaurante gourmet proporciona un relax y placer absolutos a sus clientes al máximo nivel. El restaurante Schlossberg, de estilo mediterráneo, porta la insignia del chef Jörg Sackmann en cuanto a su riqueza imaginativa y a su refinamiento. Una enorme creatividad y el afán de perfección convierten su cocina en algo singular que entusiasma a gourmets tanto de lugares próximos como distantes.

Restaurante gourmet Zirbelstube en Althoff Hotel am Schlossgarten - Stuttgart

En el restaurante gourmet en el Althoff Hotel am Schlossgarten, se sirven las creaciones de Bernhard Diers y su equipo: "grande cuisine" francesa. El mundo de Diers, cocinero galardonado con estrellas, se distingue por su amor por la naturaleza, la esmerada manipulación de los mejores productos, una elaboración profesional basándose en la alta cocina francesa, así como la disponibilidad para innovar continuamente. Todo esto es lo que determina su introspección culinaria y su cocina.

Brenners Park-Restaurant en Baden-Baden

El exquisito restaurante Brenners Park, objeto de varios galardones, por la noche ofrece espacio para 45 clientes. La espléndida calidad de su cocina y del servicio de comedor, así como su singular ubicación, en el centro de un parque, convierten al restaurante liderado por Andreas Krolik en un lugar de atracción para gastrónomos procedentes de todo el mundo. El hotel 5* Superior Grandhotel Brenners Park-Hotel & Spa en Baden-Baden se ubica en un extenso parque y ofrece un selecto diseño interior, con una amplia gama de ofertas constantemente innovadoras y una atención personalizada.

Restaurante gourmet Zirbelstube-Colombi Hotel Friburgo

El restaurante, objeto de varios galardones, lleva más de dos décadas siendo uno de los más apreciados entre los gourmets. El chef Alfred Klink acostumbra a deslumbrar a sus clientes con refinadas creaciones. La combinación armoniosa de selectas materias primas, una elaboración magistral y la inconfundible atmósfera Colombi convierte la estancia en una fiesta para los sentidos. El Colombi, en los aledaños del casco antiguo de Friburgo, es uno de los pocos hoteles urbanos de categoría de lujo que es dirigido por los propios dueños.

El hotel Dollenberg en Bad Peterstal-Griesbach

Sumergirse en la paradisíaca Selva Negra y disfrutar de un par de días tranquilos en el establecimiento de 5*****S Hotel Dollenberg. Someterse a exquisitos cuidados y escapar de la rutina, ya sea en el restaurante de 2 estrellas Le Pavillon bajo la dirección de Martin Herrmann, o en el oasis de wellness Dollina con una dimensión de 4.500 m². Descubrir en rutas de senderismo, salidas y recorridos con segway por los alrededores de Estrasburgo, Baden-Baden y Friburgo, o disfrutar de un ambiente inolvidable en una auténtica cabaña del valle del Rench celebrando cualquier festejo o conmemoración.

Fonda Landgasthof Adler en Rosenberg

El diseño de la fonda Landgasthofes Adler en Rosenberg destaca por su elevada calidad y su sencillez junto con el impresionante entramado de madera del histórico edificio. En el restaurante sólo se emplean productos naturales frescos, que, mayoritariamente, proceden de la propia región. El chef de cocina Josef Bauer consigue aunar tradición y modernidad sabiamente y continuamente reinventa platos con las especialidades de la región. Como maridaje de estos platos se ofrecen selectos vinos regionales y europeos de su propia bodega natural.

Franz Keller Schwarzer Adler, Vogtsburg-Oberbergen

Una sofisticada cordialidad determina el ambiente en el restaurante gourmet Schwarzer Adler. En el reino del chef Anibal Strubinger se combina el arte culinario de Francia y de Baden al máximo nivel, típico para el carácter gastronómico del establecimiento. La carta de vinos, objeto de numerosas distinciones, ofrece una gran selección de caldos que permiten un maridaje perfecto. Procedentes de regiones vinícolas internacionales, así como del propio viñedo de Franz Keller Schwarzer Adler.

Restaurante gourmet, Zweiflingen-Friedrichsruhe

En el restaurante gourmet de Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe, Boris Benecke seduce a los clientes con las delicias de su ligera cocina de aromas en un refinado ambiente. Los ingredientes regionales de Hohenlohe y una serie de selectas especialidades se convierten en refinadas atracciones culinarias. Como cofundador de la cocina "lightstyle", el cocinero, galardonado con estrellas, ofrece a los gastrónomos una cocina innovadora que se basa en el estilo francés y pretende no alterar el carácter natural de los productos.

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