• Restaurant Fischers Fritz
    Restaurant Fischers Fritz ©Regent Berlin
  • Restaurant Margaux
    Restaurant Margaux ©Restaurant Margaux
  • Facil at the Mandala Hotel
    Facil at the Mandala Hotel ©The Mandala Hotel (Antje Plewinski.)
  • Restaurant First Floor at Hotel Palace Berlin
    Restaurant First Floor at Hotel Palace Berlin ©Hotel Palace Berlin
  • Hugos at InterContinental Berlin
    Hugos at InterContinental Berlin ©Hotel Adlon Kempinski
  • Lorenz Adlon at Hotel Adlon Kempinski
    Lorenz Adlon at Hotel Adlon Kempinski ©Hotel Adlon Kempinski
  • Quadriga at Brandenburger Hof Berlin
    Quadriga at Brandenburger Hof Berlin ©Brandenburger Hof Hotel
  • Restaurant Vau - Humboldt room
    Restaurant Vau - Humboldt room ©Restaurant Vau
  • Parioli at Hotel De Rome
    Parioli at Hotel De Rome ©Rocco Forte Hotel de Rome
  • Restaurant Tim Raue
    Restaurant Tim Raue ©Wolfgang Stahr
  • Restaurant Alt Luxemburg
    Restaurant Alt Luxemburg ©Restaurant Alt Luxemburg
  • Restaurant 44 at Swissôtel Berlin
    Restaurant 44 at Swissôtel Berlin ©Swisshotel Berlin

Berlín

Hay quienes opinan que "en Berlín la gastronomía puntera siempre lo tuvo difícil, porque los berlineses prefieren lo autóctono". Con motivo de la reunificación, se pudieron establecer una serie de restaurantes de primera categoría que hoy contribuyen a promocionar el renombre culinario de Berlín. Muchos pescados regionales de agua dulce y verduras especiales, como los nabos de la comarca de Teltow, aportan la identidad regional al plato.
Restaurante gourmet Fischers Fritz en el Regent Berlín

El Fischers Fritz, cuyo Chef de Cuisine es Christian Lohse, ha sido objeto de diversas dintinciones. El restaurante gourmet en Regent Berlin ofrece en un deslumbrante marco las más exquisitas especialidades de pescado y marisco, con una sofisticada presentación a la cálida luz de la chimenea. El atento servicio del discreto y exclusivo restaurante ofrece el ambiente perfecto, tanto para una romántica cita como para una satisfactoria reunión de negocios.

Lorenz Adlon en el hotel Adlon Kempinski

Placeres altamente culinarios y vinos de primera categoría combinados con unas vistas fantánsticas de la puerta de Brandemburgo conquistarán el corazón de cualquier gourmet. Una cocina de inspiración europea, elaborada con suspense y expresividad: éste es el lema de Hendrik Otto. Inspirándose en las diversas influencias y tradiciones de la cocina europea, en el Lorenz Adlon Esszimmer, en el hotel Adlon Kempinski, Otto compone también imponentes interpretaciones de los grandes clásicos. Este placer gastronómico supera cualquier expectativa.

Restaurante Margaux en Berlín

El restaurante Margaux se halla entre los mejores restaurantes de Berlín. En un grandioso interior, el cocinero galardonado con estrellas Michael Hoffmann, a quien la revista "Feinschmecker" concedió, en 2010, la distinción de "Cocinero del Año", presenta una cocina ligera, creativa, enfocada en la verdura y las hierbas aromáticas, que mayormente se obtienen de la propia huerta. El menú de verduras de Hoffmann es una experiencia culinaria especial, pero también una fiesta para la vista. Los menús se completan con la carta de vinos, enfocada en los caldos alemanes.

Restaurante Tim Raue en Berlín-Kreuzberg

El restaurante Tim Raue se ubica en el distrito berlinés de Kreuzberg, a tan sólo unos pocos metros del Checkpoint Charlie, en el antiguo local de Galerie Crone. Aquí, Tim Raue presenta una cocina de inspiración asiática, que se puede definir como la combinación de la perfección japonesa de productos, del carisma aromático tailandés y de la filosofía de la cocina china. Raue sirve exclusivamente platos que proporcionan energía y ganas de vivir, y que no contaminan innecesariamente el organismo.

Restaurante gourmet First Floor en el Hotel Palace Berlín

En uno de los hoteles más conocidos de la ciudad, cerca del Jardín Zoológico, se ubica el restaurante First Floor en el hotel Palace de Berlín, que sirve Haute Cuisine moderna. El cocinero galardonado con estrellas Matthias Diether y su equipo ingenian una ligera cocina europea de gourmet sorprendiendo con platos como el langostino salteado con espárragos silvestres y aspérula. Para que el placer sea aún mayor, se puede pedir un vino como maridaje perfecto de una amplia selección de entre más de 1500 variedades.

El restaurante gourmet Facil en el corazón de Berlín

El Facil, un oásis de la cultura gastronómica de Berlín en The Mandala Hotel, ofrece una refrescante combinación de elegante ligereza y lujo purista, de modernidad y moderación. El Facil se considera como el punto de reunión de apasionados gastrónomos. El estilo de Michael Kempf simboliza los productos regionales, la cocina de verduras, los condimentos exóticos, la conservación del propio sabor, y una pasión especial por la precisión en el método de cocinado.

Bienvenidos al paraíso para gourmets en el Hugos Restaurant Berlín

En el piso 14 del hotel Intercontinental de Berlín, la capital se pone a los pies de los clientes. Refinado, acristalado, con vistas panorámicas... En el elegante restaurante Hugos le esperan las especialidades del chef Thomas Kammeier. Dejarse conmover por una ligera Haute Cuisine con refinados toques. Si a esto se le añade el resplandeciente mar de luces de Berlín..., la sedución de los sentidos será perfecta. Una noche para momentos inolvidables.

Die Quadriga en el hotel Brandenburger Hof Berlín

Sauli Kemppainen, cocinero galardonado con estrellas, es el anfitrión culinario que le espera en Quadriga, en el hotel Brandenburger Hof. Lejos de su país de origen, Finlandia, adonde se sigue sintiendo muy vinculado, hoy es uno de los representantes más importantes de la cocina conocida como "New Nordic Cuisine". Al disfrutar una noche en su restaurante se desatan ricos aromas y experiencias culinarias innusitadas. Y para acompañar: los mejores vinos de la "cámara del tesoro de los vinos alemanes", una colección singular de las cosechas actuales y atracciones inusuales procedentes del último siglo.

El restaurante Vau en Berlín Centro

En pleno centro de Berlín, a escasa distancia del precioso mercado de Gendarmenmarkt, el restaurante Vau abre sus puertas a clientes y amantes de la cocina de Kolja Kleeberg. Se trata de arte culinario con estilo clásico francés, combinado con productos regionales e individuales creaciones de la cocina de estrellas que invitan a disfrutar y a experimentar. Con elegancia y un toque personal. La sala Humboldt es la alternativa a la mesa en el centro del restaurante. Resulta ideal para celebrar reuniones familiares privadas, comidas de negocios y conferencias para hasta 50 personas.

El restaurante Alt Luxemburg

El restaurante Alt Luxemburg en el acogedor ambiente de un salón berlinés de la época "de los fundadores", es el establecimiento con mayor tradición entre los restaurantes punteros de Berlín. Desde 1982 simboliza la cocina de una excelente calidad, objeto de constantes dintinciones. El chef Karl Wannemacher y su equipo apuestan por la calidad suprema de los ingredientes y el máximo esmero en la elaboración del plato. El objetivo prioritario consiste en una combinación armoniosa de los aromas y claras connotaciones en el plato.

Restaurante 44 en Kurfürstendamm de Berlín

El restaurante 44 en el Swissôtel Berlín se ubica directamente en la avenida Kurfürstendamm y se conoce por las originales creaciones con hierbas aromáticas del chef Danijel Kresovic. La cocina está pensada de tal forma que el comensal puede disfrutar de diferentes degustaciones. Ofreciendo pequeñas raciones de cada uno de los platos, al cliente se le permite la libertad de crear su propio menú. Un servicio de comedor atento, una excepcional selección internacional de vinos, y un agradable ambiente con unas fantásticas vistas convertirán la velada en algo inolvidable.

Restaurante Parioli en el Bebelplatz, en Berlín-Centro

En la cocina mediterránea de Jörg Behrend, con raíces italianas, se reflejan los valores clásicos de la misma. En primer plano, se mantiene el carácter natural de los productos, destacándose manifiestamente cada uno de los matices del sabor. Esos productos se transforman a diario en menús con una perfecta fórmula profesional con mucho esmero y dedicación; los aromas se combinan de forma innovadora. Así, la visita del restaurante Parioli de elegante diseño en el Hotel de Rome se convierte en algo especial. En el verano, la atracción se presenta en la terraza restaurante, en el pintoresco patio interior.

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