• Friedrich Franz gourmet restaurant in Heiligendamm, sea view
    Friedrich Franz gourmet restaurant in Heiligendamm, sea view ©Grand Hotel Heiligendamm
  • Hohe Düne congress centre in Rostock-Warnemünde
    Hohe Düne congress centre in Rostock-Warnemünde ©Yachthafenresidenz Hohe Düne, www.hohe-duene.de
  • Gutshaus Stolpe
    Gutshaus Stolpe ©Gutshaus Stolpe
  • Enchanting Strandhotel Ostseeblick
    Enchanting Strandhotel Ostseeblick ©Strandhotel Ostseeblick
  • Bornmühle lake terrace
    Bornmühle lake terrace ©Bernd Lasdin
  • Kaiserblick gourmet restaurant
    Kaiserblick gourmet restaurant ©Seetel Verwaltungs GmbH und CO KG
  • Restaurant Holgers in Göhren
    Restaurant Holgers in Göhren © Paradies Rügen Urlaubs GmbH & Co. KG; Fotograf: Holger Auffarth
  • Kleines Meer hotel and restaurant
    Kleines Meer hotel and restaurant ©Hotel Kleines Meer/rechtefrei
  • Hotel Haferland
    Hotel Haferland

Mecklemburgo-Antepomerania

Mecklemburgo-Antepomerania, que tradicionalmente le acoge con una contundente cocina de arraigo, es en la actualidad uno de los destinos preferidos para viajar a Alemania. En los últimos años, en Heiligendamm, Fischland-Darss, Rügen y Usedom, se han asentado algunos chefs de cocina de renombre y han convertido a Mecklemburgo-Antepomerania en un lugar de destino para gourmets.
Grand Hotel Heiligendamm: restaurante gourmet Friedrich Franz

El Friedrich Franz se ubica en el histórico balneario Grand Hotel Heiligendamm con unas vistas sublimes del mar Báltico. Ofrece una atmósfera selecta y única para 26 clientes. Desde marzo de 2008, el cocinero galardonado con estrellas Ronny Siewert dirige la cocina del restaurante gourmet. Las raíces de su trabajo se hallan en la cocina clásica de estilo francés. Se inspira en los recursos de temporada y combina selectos productos regionales en sus menús.

Restaurante gourmet Der Butt en Warnemünde

El restaurante gourmet Der Butt en la residencia del puerto deportivo Hohe Düne en Rostock-Warnemünde simboliza una experiencia culinaria exquisitamente adaptada y un perfecto servicio. El cocinero galardonado con estrellas Tillmann Hahn pone un especial énfasis en los productos regionales combinándolos con ingredientes exclusivos de todo el mundo. Sus experiencias internacionales fluyen en el concepto de "collage culinario" y aportan excelentes variaciones de menú con una nota mediterránea, francesa, asiática y vegetariana.

Restaurante gourmet Gutshaus Stolpe

La finca, la cochera y el bello parque componen estas magníficas instalaciones en un remanso de tranquilidad. En el restaurante gourmet se sirven destellos culinarios a base de frescura, creatividad y habilidad. Las exquisitas decoraciones y los detalles irradian una atmósfera privada. En el verano, la terraza iluminada por la luz de las velas y repleta de flores ofrece un ambiente especial. André Münch, el chef del establecimiento, ingenia creaciones con una lograda mezcla de profesionalidad y la diversión pura que experimenta al cocinar.

Kaiserblick en el romántico Seehotel Ahlbecker Hof

En la soleada isla Usedom, directamente en el paseo de la localidad marítima Ahlbeck, los clientes pueden deleitarse el paladar en el armonioso ambiente de elegancia clásica del restaurante Kaiserblick al máximo nivel culinario. El director de cocina Hark Pezely, uno de los mejores cocineros de la isla, junto con su equipo seduce al ofrecer continuidad en la clásica cocina de gourmet y un espíritu innovador. Los productos regionales y de temporada se conjugan aportando una diversidad permanente.

Restaurante Bernstein en Heringsdorf/ isla Usedom

Holanda está muy presente en la carta de Arjan Mensies, quien dirige los designios culinarios de nuestro renombrado restaurante Bernstein en el hotel de playa Ostseeblick, en la localidad marítima Heringsdorf de la isla Usedom. Su cocina fresca y creativa, junto con las espectaculares vistas desde el restaurante sobre el mar Báltico y el puente marítimo de Heringsdorf convertirán su estancia en una auténtica experiencia.

Hotel Bornmühle en Groß Nemerow

En el restaurante gastronómico Lisette, que pertenece al hotel, el chef Torsten Räth acoge a sus clientes con selectos platos deliciosos de la cocina regional. En el pabellón inglés se paladean especialidades de pescado y carne de caza procedentes de lagos y bosques autóctonos. En la terraza con vistas al lago, se saborean platos mediterráneos, refinados postres y selectos vinos. Muchos de los platos se elaboran a base de productos regionales ecológicos. De esta forma, pueden disfrutar incluso los diabéticos y quienes cuidan su dieta.

Hotel de 4 estrellas & restaurante Kleines Meer

El Kleine Meer, directamente en el lago Müritz, ubicado en el ambiente histórico del casco antiguo de Waren, cuenta con 30 habitaciones de diseño individual con unas fantásticas vistas y un excelente equipamiento. El restaurante se distingue por usar los mejores ingredientes de la región de Müritz y ser objeto de un continuo elogio en la guía "Gault Millau". Los clientes pueden seleccionar entre los más diversos escenarios, disfrutar de cálidas tardes de verano en la terraza con vistas Müritz, o gélidos inviernos con un buen vino delante de la chimenea.

Los restaurantes en el hotel Haferland, Wieck

Los tres restaurantes en el hotel Haferland diseñados con conceptos totalmente diferentes tienen un aspecto en común: el empleo de productos casi exclusivamente biológicos. En Bajazzo, los clientes experimentan la nueva cocina vegetariana con productos regionales y de temporada; con una elaboración delicada, auténtica y deliciosa. En el restaurante Gute Stube se puede disfrutar una cocina rural, enfatizando el uso de hierbas aromáticas. En el Bistro Fass 36 se seduce con los platos clásicos de la cocina alemana y sabrosas recetas de la infancia.

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