• Landhaus Hadrys
    Landhaus Hadrys © Landhaus Hadrys
  • Zu den Rothen Forellen country hotel
    Zu den Rothen Forellen country hotel © Privathotels Dr. Lohbeck GmbH & Co. KG
  • Restaurant Bohlenstube at Hotel Travel Charme Gothisches Haus
    Restaurant Bohlenstube at Hotel Travel Charme Gothisches Haus ©Travel Charme Hotels & Resorts
  • Restaurant Theophano at Palais Salfeldt
    Restaurant Theophano at Palais Salfeldt ©Restaurant Theophano

Sajonia-Anhalt

Sajonia-Anhalt cuenta con una riqueza agrícola en torno a la llanura de Magdeburgo; quesos y especialidades de caza de los alrededores de la cordillera de Harz, y una enorme diversidad de platos de cocina regional. Aunque la mayoría de los restaurantes autóctonos ofrecen una gastronomía de arraigo, en Harz y Magdeburgo incluso se consigue tocar las estrellas, siempre con una contención auténtica, propia de los lugareños y en la debida proporción.
Restaurante Forellenstube en la casa rural Zu den Rothen Forellen en Harz

La exclusiva, delicada y recatada atracción de la variada gastronomía en la casa rural Zu den Rothen Forellen se revela en el restaurante gourmet Forellenstube. Con unas fantásticas vistas al lago Forellensee, el alma de la casa destaca por sus delicados tejidos y selecto mobiliario. Aquí el equipo de cocina de Thomas Barth sirve innovadores menús de degustación, inspirados en la cocina clásica, italiana y alsaciana. En la carta de vinos, tanto enólogos como aficionados siempre encontrarán el caldo adecuado.

Casa rural Hadrys

Traspasando las fronteras regionales, los clientes valoran la acogedora casa rural Hadrys con su idílica terraza en la periferia de Magdeburgo. La familia Hadrys está muy vinculada a la región: tanto en el plato como mucho más allá. Sebastian Hadrys describe su cocina como una genuina labor profesional con una proyección objetiva. La casa rural ha sido construida por él mismo junto con su mujer Tina y aquí seducen a su clientela con creativos menús regionales, incluso con opción a efectuar una propia selección.

Bohlenstube en el Travel Charme Gothisches Haus

El restaurante gastronómico Bohlenstube, objeto de numerosas distinciones, es una dirección imprescindible cuando se trata de deleitar el paladar. En el reino del chef, se conjura una cocina de alta calidad a base de los mejores ingredientes regionales, convirtiéndola en una auténtica interpretación. Una recomendación especial merece el menú gastronómico, que varia regularmente. En Travel Charme Gothisches Haus, en Wernigerode, los anfitriones se alegran de poder recibir a sus clientes para que disfruten al máximo de su visita.

Restaurant Theophano en Palais Salfeldt, Quedlinburg

En el centro de la ciudad de Quedlinburg, declarada Patrimonio de la Humanidad, Sebastian Vogel ejerce de chef y gerente de un pintoresco palacio urbano donde presenta sus delicias culinarias. Así, a base de selectos productos regionales, surgen delicias de inspiración mediterránea que se sirven bajo la bóveda cruzada del restaurante. El restaurant Theophano en el palacio Salfeldt permite disfrutar de un ambiente histórico y convertir momentos especiales, tales como bodas y fiestas de empresa, en experiencias inolvidables.

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