• Falco gourmet restaurant at The Westin Leipzig
    Falco gourmet restaurant at The Westin Leipzig ©The Westin Leipzig
  • Michelin-starred Restaurant Caroussel at Bülow Palais
    Michelin-starred Restaurant Caroussel at Bülow Palais ©Bülow Palais & Residenz Dresden
  • bean&beluga restaurant
    bean&beluga restaurant ©bean&beluga GmbH
  • Restaurant Stadtpfeiffer
    Restaurant Stadtpfeiffer ©(c) Restaurant Stadtpfeiffer
  • Restaurant St. Andreas
    Restaurant St. Andreas ©Hotel Blauer Engel GmbH
  • Landhotel Erbgericht Tautewalde
    Landhotel Erbgericht Tautewalde ©Landhotel Erbgericht Tautewalde
  • Restaurant Lesage at VW's transparent factory
    Restaurant Lesage at VW's transparent factory ©Restaurant Lesage
  • Restaurant Villers
    Restaurant Villers ©Matthias Hamel
  • Michaelis Hotel and Restaurant
    Michaelis Hotel and Restaurant ©Hotel MICHAELIS GmbH

Sajonia

Con la concesión del máximo galardón a Peter-Maria Schnurr del Falco en Leipzig, Sajonia cuenta con un cocinero absolutamente puntero. En Chemnitz y Dresde, así como en las regiones rurales, un número cada vez mayor de jóvenes cocineros presenta creaciones interesantes, que complementan excepcionalmente las especialidades sajonas, tales como el dulce de especias "Pfefferkuchen", el pan de Navidad o "Christstollen" o la torta "Leipziger Lerchen" a base de ron y pasta de almendras.
Restaurante gourmet Falco & bar en The Westin Leipzig

El restaurante gourmet Falco es una de las direcciones imprescindibles de Alemania, y no sólo en Leipzig. Destaca por su ambiente elegante y moderno, las espectaculares vistas sobre el casco antiguo de Leipzig, así como su extraordinario servicio. La selecta y elegante carta se presenta como "cuisine passion légère©" del patrón Peter Maria Schnurr, repleta de emociones frescas del día y de la temporada.

Caroussel – cocina con estrella en Dresde

Un hotel de lujo, como el Bülow Palais, también debe contar con una cocina selecta. El chef Benjamin Biedlingmaier y su equipo maravillaron a sus clientes con una cocina contemporánea, ligera y con matices aromáticos cuyo énfasis recaía en los productos de la región. Casi a diario, el establecimiento adquiere ingredientes frescos de proveedores del entorno inmediato. El interiorismo, con delicados reflejos dorados y en tonalidades verdes, resulta cálido y acogedor: cómodas sillas, candelabros de porcelana de Dresde y madera en marrón claro generan una sensación de ligereza y elegancia.

bean&beluga – disfrutar con diversidad en Dresde

Selecta cocina con estrellas en el restaurante, gastronomía creativa en la barra del día, "Escuela de cocina del año" 2012 y una tienda de delicatessen que invita a disfrutar de especialidades caseras y delicatessen. En bean&beluga se puede disfrutar de una diversidad de delicias al máximo nivel. Fuera del bean&beluga, el cocinero galardonado con estrellas Stefan Hermann y su equipo halagan el paladar de sus clientes en la Semperoper, con refinados caterings y en la plaza Konzertplatz del distrito de Weißer Hirsch con selectas especialidades.

El restaurante Stadtpfeiffer en Leipzig

En el restaurante Stadtpfeiffer, en el corazón de la metrópolis sajona de Leipzig, directamente en la famosa casa Gewandhaus, se celebra el "Gran concierto" entre ollas y pucheros desde octubre de 2001. Aquí Petra y Detlef Schlegel con sus brigadas "Blanco y Negro" ofrecen una representación de perfectos anfitriones. Le acogerá un restaurante elegante, de seductora modernidad, un agradable y esmerado servicio y una cocina en la que se degusta la realidad de los productos.

Restaurante Lesage en la Gläserne Manufaktur Dresde

Sumergirse en el impresionante ambiente de la Gläserne Manufaktur (Fábrica de Cristal) de Volkswagen y sucumbir a las sofisticadas delicias culinarias de categoría superior. Disfrutar de la exquisita cocina del chef Thorsten Bubolz y dejarse cautivar por la perfección profesional, el amor por el detalle y un cordial servicio de comedor. Esto es lo que le ofrece el restaurante Lesage en Dresde.

Restaurante St. Andreas Aue

En el restaurante St. Andreas, Benjamin Unger ofrece una interpretación auténtica de platos regionales y una elegante cocina de aromas con connotaciones internacionales. La buena mesa se realza con una delicada vajilla, la famosa "Porcelana de Meissen" de Sajonia, y una selecta cubertería de plata de la marca "Wellner", de la región de los Montes Metálicos, para disfrutar de unos momentos únicos. El tradicional hotel Blauer Engel en los Montes Metálicos, cuenta además con otro restaurante, una taberna con bodega, así como una fonda con cervecería de gran solera.

Restaurante de alta cocina Villers en Leipzig

El chef Till Weiß recibe a sus clientes en el ambiente elegante y clásico del salón del siglo XVIII. En el restaurante Villers del hotel Fürstenhof, se sirven platos de máxima calidad de la cocina alemana e internacional a base de exquisitos productos regionales bajo techos de gran altura y una impresionante lámpara de araña. Completan la experiencia alrededor de 200 vinos selectos, incidiendo en los de la región de Sajonia y Saale/Unstrut.

Erbgericht Tautewalde en Wilthen

El chef de Eurotoques Enrico Schulz y su equipo aúnan selectas delicias para el paladar de procedencia autóctona y mediterránea con una fórmula suculenta. Con su arte culinario y mucho amor por el detalle conjugan sólo los mejores ingredientes regionales e internacionales en composiciones creativas e innovadoras. El comensal puede observar a los cocineros elaborando platos entre ollas y sartenes a través de un panel de cristal. Regularmente se celebran veladas temáticas culinarias y cursos de cocina en los cuales cada asistente puede aprender a preparar y elaborar las delicias de diferentes regiones y países.

Feengarten en el romántico hotel Jagdhaus Waldidyll, Hartenstein

En el romántico hotel Jagdhaus Waldidyll los huéspedes disfrutan de un sofisticado alojamiento con la máxima calidad. La cocina del restaurante "Feengarten", objeto de varios galardones, halaga el paladar de sus clientes las veinticuatro horas del día y el chef Marcel Strangfeld garantiza una elaboración fresca de los productos conservando su sabor individual. Ya sea sentándose cómodamente ante la chimenea en otoño, o cenando en la fantástica terraza al calor de las velas en verano; aquí los clientes descansan y simplemente disfrutan la vida.

Placer de gourmet en el restaurante Michaelis de Leipzig

El restaurante Michaelis de Leipzig se rige por el lema "Cocinar es un arte" y, así, se pueden degustar las delicias gastronómicas de la cocina de gourmet en el elegante restaurante o en la terraza de verano. Inspirándose en exquisiteces regionales y especialidades de temporada, el chef Karsten Mitteldorf crea constantemente nuevas composiciones y, regularmente, sorprende a sus clientes con una nueva carta. En armonioso maridaje se ofrecen selectos vinos de máxima calidad nacionales e internacionales.

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