El restaurante gourmet Anna Amalia, en el hotel Elephant, seduce a sus clientes con delicados manjares culinarios traspasando las fronteras de la ciudad de Weimar. En un ambiente lujoso pero sin ostentaciones, el chef Marcello Fabbri compone auténticos estallidos de sabor de la cocina mediterránea. Especialmente seductor resulta el restaurante en las noches de verano, cuando se abren los portalones que dan al jardín y las delicias culinarias se pueden disfrutar bajo un cielo plagado de estrellas.

Inspirándose en la corte del Príncipe de Schwarzburgo, conocida por su estilo y amor a la música y la cultura, el credo del restaurante del palacio Sondershausen reza ''comer a cuerpo de rey''. El joven chef Ralf Kronmüller elabora una cocina fresca, clásica, compuesta por menús creativos. En cinco salones de la magnífica residencia con diferentes combinaciones cromáticas y un elegante interiorismo, un esmerado servicio atiende al cliente de hoy como antaño al príncipe.

Claus Alboth y su equipo logran entusiasmar a sus clientes con una lograda conjunción de exquisito arte culinario, refinado ambiente y un servicio de comedor atento y encantador. En la carta, que varía regularmente, se descubren tanto platos clásicos reinterpretados, vinculados a matices regionales y de temporada, como creaciones modernas, inspiradas internacionalmente. Alboth’s Restaurant se ubica en medio del pintoresco casco antiguo de Erfurt, a escasa distancia de los lugares de interés turístico más bellos de la ciudad.

Con su historia de casi 200 años, en el romántico hotel Sächsischer Hof en Meiningen, se pueden apreciar muchos encantadores detalles. A lo largo de los años, ha ido en aumento la labor vinofílica y culinaria de Posthalterei. Junto al enfoque regional, en la cocina se aplican ligeros matices asiáticos y mediterráneos. La cocina de Posthalterei es digna de mención en numerosas guías de restaurantes y se considera una dirección imprescindible en Turingia.

El restaurante Landgrafenstube en el hotel Thalfried ofrece todas las variantes de una cocina diversificada. El chef Stefan Luck y su equipo preparan platos frescos y típicos de la región con absoluta minuciosidad y creatividad. La cocina es de una ligereza vanguardista, y abarca desde la cocina contundente de Turingia, hasta un menú gastronómico y una selección de platos wellness, aderezados por un servicio atento y cordial. La frescura y la calidad son indispensables.

En el restaurante Landgrafenstube, objeto de numerosas distinciones, el chef Peter Herrmann seduce a sus clientes con una cocina rural cualitativa que se caracteriza por la utilización de productos de temporada procedentes de la región, preferentemente en calidad ecológica. Las vistas también son singulares: desde la terraza anexa del restaurante, se puede contemplar un panorama arrollador divisando desde el Bosque de Turingia hasta el sistema montañoso del Rhön, divisándose incluso más allá de Hesse. El hotel en el Castillo de Wartburg, un lugar para sentirse bien, disfrutar de la tranquilidad y la diversión.