Ruta del espárrago de la Baja Sajonia
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La Ruta del espárrago de la Baja Sajonia – un viaje para sibaritas a través del país de los espárragos

En la tierra de los espárragos de la Baja Sajonia, donde uno de cada cinco alemanes cultiva espárragos, la Ruta del espárrago de la Baja Sajonia es un exclusivo recorrido para sibaritas que discurre a lo largo de 750 km junto a la Pista para bicicletas del espárrago y une las zonas de cultivo más importantes.

Pasear, observar y disfrutar: las autopistas son prácticas, ya que por norma general conducen rápidamente al lugar de destino. Lástima sólo que uno se pierda tantas cosas interesantes De modo que abandone la autopista y adéntrese en la tierra de los espárragos. Los campos de espárragos del lugar caracterizan ya desde marzo amplias zonas del paisaje. El propio espárrago se extrae, según el tiempo, desde finales de abril hasta finales de junio (día de San Juan). Después de la cosecha, hasta bien entrado el otoño, los campos de espárragos se reconocen por sus plantas verdes con bayas rojas. La temporada de cosecha representa una época especialmente interesante, cuando el noble vegetal es extraído, vendido y servido en diferentes variaciones para su consumo. Completan el programa la visita a una exposición de espárragos seguida por una deliciosa comida a base de espárragos o con la posibilidad de extraer espárragos uno mismo. Cuando en mayo y en junio florece el espárrago, es que ha llegado el momento de dar un paseo en bicicleta a lo largo de esta ruta. Para entregarse de lleno a los placeres culinarios, comprar espárragos frescos directamente del agricultor u observar durante la labor de extracción del espárrago son idóneas las excursiones a lo largo de esta ruta, incluso en salidas de un día. Pero la Ruta del espárrago también ofrece sus encantos fuera de la temporada de espárragos. Sumérjase en el corazón verde de la Baja Sajonia durante un paseo en bicicleta, practicando deporte, pescando plácidamente, recolectando bayas, recogiendo setas o durante una excursión por los vastos bosques, las extensiones de brezales o los pantanos naturales.

 

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