Ruta del vino Saale-Unstrut
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Un destino de peregrinos para quienes gusten del buen vino y para los que quieran hacerlo: la Ruta del vino Saale-Unstrut

En la región de los castillos no sólo burbujea el cava: junto a un espectacular paisaje, también se suceden en alrededor de 60 km a lo largo de la Ruta del vino Saale-Unstrut – la ruta vitivinícola más septentrional de Alemania – magníficos destinos vitivinícolas de primera calidad

La región de Saale-Unstrut es un secreto aún bien guardado que aprecian los auténticos sibaritas, conocedores e interesados en la historia y apasionados por las construcciones medievales. Castillos y palacios, orgullosas ciudades, paisajes vírgenes con idílicos viñedos, terrazas en las laderas, centenarios muros secos, románticas casitas de aperos entre los viñedos y pintorescos valles fluviales otorgan a este encantador paisaje de la región del Saale-Unstrut una atmósfera que verdaderamente invita a disfrutar de un vino de primera categoría. Aquí, en la región de viñedos más septentrional de Europa, la viticultura desempeña un papel especial desde hace más de mil años. Al fin y al cabo, alrededor de 1.430 horas de sol calientan aquí los racimos como en la misma Toscana. Gracias a un cultivo ecológico y a un trabajo que mima la calidad, tanto en los viñedos como en las bodegas, se produce un vino que se distingue por su delicado y afrutado buqué y su carácter burbujeante. Este fantástico paisaje de viñedos está formado por un conjunto de terrazas, muros secos, casitas de aperos y filas de vides de un atractivo y belleza especiales, y en una superficie de aproximadamente 680 hectáreas presenta cerca de 30 tipos distintos de cepas. Alrededor de 40 explotaciones vinícolas, la Asociación de vitivinicultores de Freyburg, la Explotación vinícola del país y la bodega de cava Rotkäppchen-Mumm invitan a visitantes y sibaritas a probar, disfrutar y pasear por la Ruta del Vino. Quien se proponga explorar la Ruta a orillas del Saale y del Unstrut, experimentará un viaje a través de pequeños oasis vinícolas y comprobará que allí donde cuelga «el ramo de flores y la escoba» por suerte también se sirve vino.

 

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