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The Rheinhessen wine region, view of Gau-Odernheim from Petersberg hill
Dresden's Christstollen
Cidre de la Hesse
Le marché couvert Neun
Falco Der! Tisch
Dégustation de vin dans un débit de vin typique de Bade-Wurtemberg
Dorint Söl'ring Hof
Dégustation de vin dans une exploitation viticole
The Middle Rhine wine region, Kaub, Gutenfels Castle and Pfalzgrafenstein Castle
Sauce verte
Rutz restaurant
Restaurant EssZimmer
Bière bavaroise
Savourer un thé de Frise orientale sur le port
The Ahr wine region
Lorenz Adlon Esszimmer in Hotel Adlon Kempinski
Fischers Fritz gourmet restaurant
The Palatinate wine region, view from Kalmitwingert near Ilbesheim
Chocolats Halloren de Saxe-Anhalt

Manger et boire en Allemagne.

L'Allemagne a toujours su impressionner, que ce soit par sa culture, la diversité de ses paysages ou bien son histoire. Et un atout de taille est venu s'ajouter : sa cuisine.

Qui entreprend aujourd'hui un voyage culinaire en Allemagne sera accueilli par un choix quasi-illimité de plats gastronomiques, et ce, aussi bien dans les restaurants traditionnels que dans l'un des 300 établissements gastronomiques. Leur point commun ? Des exigences élevées en termes de qualité et de provenance des produits utilisés, appliquées à des concepts culinaires singuliers. C'est un véritable jeu d'enfant de se laisser séduire par de subtiles interprétations de recettes traditionnelles ou des créations innovantes, le tout dans une ambiance conviviale et animée.

Depuis des siècles, l'Allemagne sait également apprécier les bons vins. Il n'est donc pas étonnant de constater qu'environ 102 000 hectares de vignes sont exploités par quelque 80 000 vignerons, dont certains ont même été couronnés de prix internationaux. L'Allemagne compte actuellement 13 régions viticoles. Depuis quelques années, l'on y trouve également une multitude de jeunes vignerons très créatifs à la tête de caves ou d'exploitations qui valent vraiment le détour. Peu importe « l'itinéraire culinaire » que vous emprunterez en Allemagne, une chose est sûre : ce sera un véritable plaisir pour votre palais.

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