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Dégustation de vin dans une exploitation viticole
The Hessische Bergstraße wine region, market square in Heppenheim
Grog à l'œuf à Heligoland
The Franconia wine region, Hofkeller in Würzburg
Cidre de la Hesse
The Palatinate wine region, view from Kalmitwingert near Ilbesheim
Sauce verte
Dégustation de vin dans un débit de vin typique de Bade-Wurtemberg
Lorenz Adlon Esszimmer in Hotel Adlon Kempinski
Rencontre avec un troupeau de jaglus
The Moselle wine region, Moselle loop
Falco Der! Tisch
Dresden's Christstollen
Le marché couvert Neun
Geisels Werneckhof
Les bretzels de Bade-Wurtemberg
The Middle Rhine wine region, Kaub, Gutenfels Castle and Pfalzgrafenstein Castle

Manger et boire en Allemagne.

L'Allemagne a toujours su impressionner, que ce soit par sa culture, la diversité de ses paysages ou bien son histoire. Et un atout de taille est venu s'ajouter : sa cuisine.

Qui entreprend aujourd'hui un voyage culinaire en Allemagne sera accueilli par un choix quasi-illimité de plats gastronomiques, et ce, aussi bien dans les restaurants traditionnels que dans l'un des 300 établissements gastronomiques. Leur point commun ? Des exigences élevées en termes de qualité et de provenance des produits utilisés, appliquées à des concepts culinaires singuliers. C'est un véritable jeu d'enfant de se laisser séduire par de subtiles interprétations de recettes traditionnelles ou des créations innovantes, le tout dans une ambiance conviviale et animée.

Depuis des siècles, l'Allemagne sait également apprécier les bons vins. Il n'est donc pas étonnant de constater qu'environ 102 000 hectares de vignes sont exploités par quelque 80 000 vignerons, dont certains ont même été couronnés de prix internationaux. L'Allemagne compte actuellement 13 régions viticoles. Depuis quelques années, l'on y trouve également une multitude de jeunes vignerons très créatifs à la tête de caves ou d'exploitations qui valent vraiment le détour. Peu importe « l'itinéraire culinaire » que vous emprunterez en Allemagne, une chose est sûre : ce sera un véritable plaisir pour votre palais.

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