"Hopping", attribué à une route des abbayes, peut sembler profane et léger, mais contrairement à l'Island-Hopping bien connu, le mot désigne ici une façon de cheminer lentement d'abbaye en abbaye. Cette route nous fait pénétrer dans le monde des grandes abbayes avec pour décor les merveilleux paysages de la Forêt Noire du Nord, d'Alpirsbach à Maulbronn L'ancienne abbaye bénédictine d'Alpirsbach, image d'une histoire de plus de 900 ans figée dans la pierre, nous offre un exemple saisissant d'architecture clunienne. Vous pouvez venir assister aux concerts donnés dans les abbayes et dans les cloîtres, ou visiter aussi un atelier d'abbaye. L'abbaye bénédictine de St Pierre et St Paul d'Hirsau présente de saisissants monuments de l'histoire monastique. Vous apprécierez ici le charme des ruines et les spectacles donnés dans le domaine de l'abbaye. Les moines Cisterciens qui s'étaient retirés dans la vallée de la Salzach ont laissé à Maulbronn une abbaye datant aujourd'hui de 850 ans, construite semble-t-il pour l'éternité et bien conservée encore, d'une beauté remarquable et qui est désormais inscrite au patrimoine mondial. Les moines de tous ces ordres ont contribué pour une part importante à la formation de la culture européenne L'architecture de leurs abbayes fait désormais partie de notre patrimoine culturel.