Route des moulins de Westphalie
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« Où le vent a des ailes » : la Route des moulins de Westphalie

Une véritable route romantique à toucher et à vivre. Utilisez les quelque 320 km balisés de la Route des moulins comme guide touristique à travers le pays des moulins, situé à la pointe nord de la Westphalie, et découvrez les trésors cachés de ces monuments.

La Route des moulins de Westphalie relie 43 moulins à vent, à eau et à chevaux dont la plus grande partie fonctionne encore ainsi que le seul moulin-bateau en activité d'Allemagne, installé sur la Weser devant Minden, en un musée unique en son genre. Ce pays des moulins réunit des moulins picturaux aux accents nostalgiques nichés au cœur d'un somptueux paysage. Les « Mühl- und Backtagen » (Journées de mouture et de cuisson), partout plébiscitées, sont l'occasion de découvrir toutes les facettes de cet artisanat séculaire. Des meuniers experts et des paysannes porteuses de la tradition présentent aux citadins comment le grain est moulu en farine, puis transformé en un pain nourrissant dans des fours de pierre. Ces moulins ne permettaient pas seulement de moudre la farine pour le pain, mais aussi le malt d'orge pour la bière de Minden qui était déjà très appréciée à l'époque de la Hanse.Outre les vieux moulins et les fournils, cette route est émaillée de nombreux autres monuments culturels : vous pourrez notamment y visiter d'intéressants musées, des ateliers d'artistes, des fermes impressionnantes avec leurs jardins caractéristiques et une tradition thermale vieille de 250 ans incarnée par les « Bauernbäder » (bains à la ferme). Des circuits combinés sont également proposés avec par exemple une « tournée des moulins » en scooter, d'agréables promenades en roulotte, un tour en bateau ou une balade en train historique. Ne cherchez surtout pas à rallier toutes les destinations le plus rapidement possible comme dans un « rallye des moulins » ; prenez donc le temps qu'il faut pour parcourir cette route riche de plus de 1 000 ans d'histoire !

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