Route des vins de Saale-Unstrut
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Un but de pèlerinage pour tous les amateurs de vin et ceux qui souhaitent le devenir: la Route des vins de Saale-Unstrut

Le pays des châteaux forts non seulement le pays des vins mousseux, c'esy aussi une merveilleuse région viticole: la Route des vins de Saale-Unstrut, la route du vin la plus septentrionale d'Allemagne, dessert également bien des localités et domaines dont les vins sont d'une qualité remarquable.

La région Saale-Unstrut est bien connue des vrais connaisseurs, amateurs de vins, férus d'histoire, passionnés d'architecture médiévale. Châteaux et châteaux forts, fières cités et paysages de vignobles encore préservés, terrasses escarpées, vieux murs en pierres sèches, romantiques cabanes de vigne et pittoresques vallées, tout cela confère à la charmante région Saale-Unstrut une atmosphère qui incite à venir y déguster quelque bonne bouteille. Dans cette région viticole la plus septentrionale d'Europe, la viticulture joue un rôle essentiel depuis un bon millier d'années. Un ensoleillement digne de la Toscane assure malgré tout en moyenne 1430 heures de soleil par an aux grappes qui y mûrissent. Grâce à un travail en vignoble et en cave respectueux de l'environnement et soucieux de la qualité, le vin que l'on fait ici se distingue par la finesse de son bouquet fruité et par sa vivacité. Cette séduisante région viticole est composée de terrasses, de murs en pierres sèches, de cabanes de vigne et de rangées de ceps dont la beauté et le charme sont exceptionnels. On dénombre sur ses 680 ha une trentaine de cépages différents. Plus de 40 propriétés, la coopérative de vignerons de Freyburg, le domaine et les caves de vin mousseux Mumm invitent tous les amateurs de passage sur la Route du vin à venir déguster leurs vins et passer un agréable moment.. Ceux qui empruntent la Route des vins de Saale-Unstrut y découvriront des petites oasis viticoles leur permettant de constater que là où sont accrochés "le bouquet et le balai", l'on sert aussi un bon vin.

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