Situé à près de 900 mètres d’altitude, le château de Hohenzollern, orné de tourelles et de créneaux, domine le Jura souabe. C’est la résidence ancestrale de la famille royale prussienne et des princes de Hohenzollern.

Le roi Frédéric Guillaume IV était, dit-on, un homme d’esprit, épris de romantisme et amateur de beaux-arts. Il éprouvait un attrait à la fois poétique et sentimental pour le Moyen Âge, ce qui l’incita à confier la reconstruction du château au grand architecte berlinois Friedrich August Stüler. Ce dernier prit modèle sur des édifices médiévaux, certes quelque peu dépassés, mais toujours aussi fantastiques – et d’une beauté à couper le souffle.

La première pierre fut posée en 1852, la reconstruction achevée en 1867. Le château compte 140 pièces dont les plus remarquables sont la bibliothèque aux murs ornés d’importantes fresques, la chambre à coucher du roi, une pièce consacrée à l’arbre généalogique et le « salon bleu », domaine de la reine. Il s’agit d’une pièce somptueuse avec un plafond à caissons et des parquets en marqueterie, ornée des portraits de souveraines de Prusse. Pour les esprits peu portés sur la monarchie, la brasserie du château propose une bière de la marque « PREUSSENS ».

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