Avec une superficie de 26 300 hectares, la Hesse rhénane est la plus grande région viticole d'Allemagne. Plus des 2/3 du vignoble produisent du vin blanc. Les rieslings du Rhin et de ses collines font fureur dans le monde entier. Le sylvaner fait de nouveau parler de lui. En dehors de ces deux cépages, ce sont les pinots qui priment.

La superficie consacrée au vin rouge a doublé au cours des 10 dernières années. Le dornfelder est numéro 1, tandis que des stars du rouge comme le pinot noir ou des découvertes comme le portugais bleu séduisent par leur raffinement.

Après l'explosion des vins rouges, les vins blancs classiques reviennent aujourd'hui en force.

Le sol de ce vignoble aurait bien des histoires à raconter. Ces histoires offrent une abondante matière pour examiner « le fondement » de ces vins si caractéristiques de leur région et expliquer leurs spécificités.

L'interaction étroite entre le sol, la région, le savoir-faire des vignerons et le vin est tout simplement fascinante. Le sol du vignoble de la Hesse rhénane parle en effet de sable du désert, de forêt équatoriale, de coulées de lave, de concrétions calcaires et d'étranges formations de lœss. Cette « matière » extraordinaire s'exprime dans les vins produits. En d'autre termes, il s'agit du fondement idéal pour faire du bon vin.

Avec ses 1 700 heures d'ensoleillement annuel, la Hesse rhénane offre des conditions optimales pour la vigne, qui a surtout besoin de soleil. Sa température annuelle moyenne de 11 °C la classe parmi les contrées les plus chaudes d'Allemagne. Il s'agit en outre d'une région très sèche, qui reçoit seulement 510 mm de précipitations par an. Vous pouvez donc oublier tranquillement votre parapluie à la maison. Ce climat peu pluvieux fait de la Hesse rhénane un lieu privilégié pour la viticulture écologique. On y trouve en effet la plus forte concentration de vignerons biologiques d'Allemagne.