« Weinhotels » : des hôtels de charme pour découvrir des vins de qualité

Quand la tradition viticole allemande s'unit à une cuisine savoureuse : les « Weinhotels » allemands vous invitent à des découvertes culinaires et à des rencontres exceptionnelles entre bonne cave et bonne cuisine, entre plaisirs du palais et chaleur de l'accueil. Hôtel de luxe ou auberge au cœur des vignobles, vous serez ici au plus près du vin.
Domaine et hôtel Wörners Schloss en Franconie/Bavière

Le vigneron Harald Wörner a tenu compte des sources souterraines, du rayonnement terrestre et lunaire ainsi que des principes du Feng Shui pour faire de son château une véritable expérience. L'établissement regroupe un domaine viticole, un hôtel, un restaurant, un espace bien-être et une galerie. Les « vins cosmiques » de Harald Wörner sont des vins énergétiques dans lesquels les influences cosmobiologiques sont en harmonie avec les forces de la nature. Cet œnologue de formation a été reconnu Meilleur producteur de mousseux d'Allemagne en 2006.

Hôtel Berghotel zum Edelacker : le bien-être au cœur des vignes

L'hôtel 4 étoiles « Berghotel zum Edelacker » a vu le jour en 1996 en intégrant le restaurant d'étape Edelacker et propose un accueil traditionnel avec un confort moderne. Dans cet hôtel de montagne qui surplombe la petite ville viticole de Freyburg/Unstrut, vous pourrez vous détendre dans le calme de cette région unique en profitant d'une cuisine exceptionnelle, d'un service de première classe et de nuits d'un silence absolu : un véritable baume à l'âme et au corps.

Hôtel Colombi à Fribourg : un hébergement princier

Situé en bordure de la vieille ville de Fribourg, cet hôtel de luxe 5 étoiles est le point de départ idéal pour une promenade en ville ou une excursion dans la Forêt-Noire, le Kaiserstuhl ou le pays Margrave. Son restaurant gourmet plusieurs fois récompensé propose plus de 500 vins et peut organiser sur demande un « dîner œnologique » au cours duquel jusqu'à trois vins différents sont servis avec chaque plat.

Hôtel et domaine viticole F.B. Schönleber à Oestrich-Winkel

L'hôtel de la famille Schönleber, à Oestrich-Winkel dans le Rheingau, possède son propre domaine viticole. La taverne de la maison propose du vin et du mousseux issus de sa propre production. L'hôtel compte 17 chambres confortables. Des places de parking sont disponibles juste devant l'établissement. Le domaine viticole a reçu plusieurs récompenses pour son vin et son mousseux. Ce dernier est élaboré dans l'exploitation maison selon la méthode classique de la fermentation en bouteille.

Hôtel et domaine viticole Glocke, à Rothenburg ob der Tauber

Hôtel et domaine viticole Glocke à Rothenburg : l'hospitalité d'un vigneron Dans la plus belle ville médiévale d'Allemagne, le vignoble le plus méridional de Franconie jouxte les murs historiques de la cité ! Ici se côtoient de grandes traditions : la culture de la vigne en coteaux, le vieillissement en fûts, des cépages historiques, la culture des tavernes et la cuisine du terroir. Séjournez au cœur de la vieille ville, dans le site mondialement connu du « Plönlein ».

Hôtel Landhaus Steinheuer

L'établissement « Zur Alten Post » de Steinheuer à Heppingen est heureux de vous accueillir. L'auberge Landgasthof Poststuben propose une cuisine régionale rustique avec un jardin d'été pour les beaux jours. Le restaurant « Zur Alten Post » sert quant à lui des gourmandises classées au Top Ten allemand. Cet hôtel avec des suites exclusives, des chambres doubles et un espace détente possède également un salon pour déguster un apéritif, un cigare ou un bon digestif.

Hôtel Landsknecht : un séjour classé au patrimoine mondial

L'hôtel Landsknecht (3 étoiles supérieur), véritable refuge romantique, est situé sur les rives du Rhin, au milieu des châteaux forts et des vignes, dans la vallée du Rhin moyen inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Il possède son propre domaine viticole qui produit des vins de grande qualité, principalement du riesling. Vous pouvez déguster ces vins à l'occasion d'un bon repas au restaurant de l'établissement ou profiter de vos vacances en partant pour une balade en bateau ou une randonnée.

Hôtel Romantik Hotel Schloss Rheinfels

Week-end en amoureux, séjour randonnée ou vacances bien-être : le Romantik Hotel Schloss Rheinfels avec sa villa Art nouveau offre de multiples possibilités de se détendre et d'oublier le quotidien. Situé à St Goar au sein d'un des plus grands châteaux forts d'Allemagne, il domine le Rhin avec une vue imprenable sur la vallée de la Lorelei, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Hôtel Romantik-Hotel Spielweg Münstertal

La vieille auberge avec son poêle en faïence ou la « Tomi Ungerer-Stube » ornée de boiseries murales et de plafonds à cassettes proposent toutes deux une cuisine régionale de saison qui fait la part belle aux spécialités de la Forêt-Noire. On peut notamment y déguster du gibier de grande qualité et des vins fabuleux du Kaiserstuhl, de l'Ortenau et du pays Margrave. La fromagerie de la maison vaut également le détour.

Hôtel Romantik-Jugendstilhotel Bellevue

L'hôtel Romantik-Jugendstilhotel Bellevue de Traben-Trarbach allie l'authenticité du style Art nouveau au confort moderne dans 68 chambres accueillantes, suites junior, suites et appartements. Il règne dans son restaurant gourmet plusieurs fois récompensé « Clauss-Feist » une ambiance unique qui rappelle le charme de la Belle époque. Vous y dégusterez des vins exclusifs de la région en profitant de la vue sur la Moselle.

Hôtel romantique et domaine viticole d'appellation contrôlée Zur Schwane

L'hôtel romantique et le domaine viticole d'appellation contrôlée reconnu par la VDP « Zur Schwane » allient les contraires. Il y a d'un côté le domaine moderne aux portes de Volkach, récompensé en 2001 par le prix bavarois de l'architecture. Et de l'autre les murs vieux de 600 ans de la « Schwane », au cœur de Volkach, temple de la convivialité depuis toujours. Tradition et modernité se combinent en un mariage unique. Bienvenue à la Schwane !

Hôtel Sautter au cœur de Stuttgart

L'hôtel Sautter, géré en famille, dispose de 53 chambres avec baignoire/douche et WC, ligne téléphonique directe, télévision satellite et réseau WIFI. Chaque chambres est décorée dans un style différent qui lui confère son propre caractère. Quatre catégories de prix sont proposées. Le restaurant présente des menus variés composés de plats souabes et internationaux ainsi qu'une large sélection de bons vins.

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