Costumes folkloriques sorabes : de la haute couture empreinte de tradition
  • Quenelles de pomme de terre, Hoorische & co.
    Quenelles de pomme de terre, Hoorische & co. ©Tourismus Zentrale Saarland GmbH
Les traditions et coutumes de A à Z

Quenelles de pommes de terre, Hoorische & co.

C'est certainement à la tradition minière que la cuisine familiale de la Sarre doit son importance. Les plats à base de pommes de terre, comme les quenelles ou autres « Hoorische », ont la part belle en Sarre. Après un copieux repas, un peu d'exercice est le bienvenu, par exemple sur l'un des circuits de randonnée gastronomiques qui permettent de profiter à la fois des paysages et de la cuisine de la région.

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