Gothique de briques et romantisme portuaire : Rostock

Le centre urbain de Rostock a le cœur marin, c'est son port urbain. Même s'il n'y a plus autant de marins qu'avant sur les quais, le charme de ce port dans la ville est toujours incomparable. Le port est devenue une promenade appréciée depuis 1991 avec ses restaurants, théâtres et boutiques. Il s'y déroule également de grandes manifestations comme la « Hanse Sail », où des centaines de voiliers traditionnels et un million de visiteurs se rencontrent tous les mois d'août.

Gothique de briques et un emblème de longue date

La vieille-ville de Rostock est marquée par l'aspect rouge brique vif typique des bâtiments édifiés au temps de la Hanse. Ils comprennent les remparts de Rostock partiellement encore conservés aujourd'hui, dont un morceau, le Wallenstein, fut érigé au cours de la guerre de Trente ans. Un long morceau de muraille se trouve à l'est de la vieille-ville à proximité de l'église Saint-Petri, et des vestiges du Bastion des Pêcheurs se dressent aux environs immédiats avec quelques canons historiques. Les murs de la ville renferment quatre églises monumentales dont trois sont encore conservées. La plus grande est l'église Sainte-Marie de style gothique dans le centre-ville, et l'église Saint-Petri se dresse sur le Vieux Marché, berceau de Rostock. De sa tour, on peut admirer un magnifique panorama sur Rostock et la mer Baltique. L'hôtel de ville gothique est également remarquable avec sa façade baroque ajoutée, ainsi que la « Hausbaumhaus » de style gothique flamboyant et la « Ständehaus » (Siège des États provinciaux) de style néo-gothique. Le vieux phare de Warnemünde est un emblème particulièrement attractif de la ville.

À voir : une nouvelle architecture dans un cadre historique

Certains exemples d'architecture moderne et contemporaine, comme la rue de la Lange Straße aménagée jusqu'en 1959 sous la maîtrise du jeune architecte en chef de la ville Joachim Näther, ou les ouvrages monumentaux à coque érigés entre 1966 et 1972 sur un projet expérimental, imposants, comme le Teepott à Warnemünde, le Kosmos dans le quartier Sud ou la halle polyvalente de Lütten. À la fin des années 1990, un passage commercial de luxe a été aménagé derrière la façade d'un ancien hôtel sous la direction de Gerkan, Marg und Partner ; l'architecte danois Henning Larsen a conçu l'édifice moderne et fonctionnel de l'Institut Max-Planck sur le port, et l'architecte star américano-allemand Helmut Jahn a réalisé le bâtiment postmoderne de la Deutsche Med en 2005.

Poisson frais et chocolat Et une escapade à Warnemünde

On fait ses achats au centre-ville de Rostock environné de grandes églises, de belles maisons à pignon, de portes urbaines et d'imposants greniers dans un atmosphère romantique. Le charme particulier qui se dégage des vestiges du gothique de briques, de la Renaissance, du Baroque et des constructions modernes tient lieu de voyage dans l'histoire de l'architecture. Des zones piétonnes incomparables se succèdent de la Doberaner Platz au « Neuer Markt » (Nouveau Marché), de la place de l'Université au port, ainsi celle de la Kröpeliner Straße. Toute une gastronomie s'y décline des plats de poisson frais aux spécialités internationales, et la chocolaterie du Prie sur le port attirera les gourmands. Le quartier branché du faubourg de Kröpeliner-Tor attire les foules avec ses bistrots et ses cafés accueillants et leurs délices dignes de Lucullus. À Rostock, il est particulièrement recommandé de s'écarter des grands axes pour aller découvrir de nombreuses petites boutiques et des bistrots dans des greniers ainsi que des maisons bourgeoises soigneusement restaurées. On peut de même faire une escapade à la station balnéaire de Warnemünde : les anciennes maisons de pêcheurs abritent aujourd'hui des petites boutiques, cafés et restaurants qui se prêtent à faire une pause et la place de l'Alte Strom bercée par le balancement des chalutiers et des voiliers incite à venir y flâner et se régaler.