La Forêt-Noire : l’aventure derrière chaque sapin
The Black Forest - Lake Schluchsee ©Hochschwarzwald Tourismus GmbH
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« Un naturel exceptionnel »

L’aventure touristique durable en Allemagne

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La Forêt-Noire : l’aventure derrière chaque sapin

La Forêt-Noire : berceau des célèbres coucous, du Bollenhut, des maisons à l’architecture traditionnelle et de la fameuse pâtisserie éponyme. Des artisanats traditionnels comme la fabrication d’horloges mécaniques ou des coutumes comme le carnaval alémanique sont soigneusement préservés. La première réserve naturelle du Bade-Wurtemberg a vu le jour en 1937 autour du Feldberg, le plus haut sommet de ces moyennes montagnes d’Allemagne.

Aujourd’hui, la région établit de nouvelles références en matière de tourisme durable – des moyens de transport à l’hébergement certifié, en passant par les énergies renouvelables.

Une interconnexion écoresponsable

La Forêt-Noire est accessible de près ou de loin avec la Deutsche Bahn, dans le plus grand respect de l’environnement. Sur place, un effectif de 10 000 hébergeurs-restaurateurs procure aux vacanciers la carte KONUS dès leur arrivée. Cette carte réservée aux visiteurs donne accès à l’ensemble des bus et trains du réseau de transports publics sur une étendue de 11 000 km2.

Mais la Forêt-Noire n’oublie pas non plus les individualistes avec son offre d’électromobilité et plus de 200 points de location et de chargement des vélos électriques. À Königsfeld, la première « commune solaire » allemande, vous pouvez même charger gratuitement votre véhicule électrique ou emprunter un scooter électrique pour des déplacements silencieux et sans émission.

Activité et santé

La nature sauvage de la région, avec ses montagnes escarpées et ses ravins profonds, est un vrai paradis pour les randonneurs et les adeptes du VTT. Le bon ensoleillement des douces collines du Rhin supérieur avait déjà attiré des populations celtes et des Alamans en des temps reculés. Les Romains y ont apporté la viticulture et les thermes. Venez au contact de cette nature hors du commun, de ses habitants et de ses coutumes en aiguisant tous vos sens. En hiver, vous pouvez faire du ski, escalader des cascades gelées et vous essayer à la randonnée en raquettes ou au patin à glace. Vous pouvez aussi vous ressourcer dans la nature de la Forêt-Noire hors de la saison des neiges, en puisant dans les vertus curatives et le bien-être des sources chaudes.

Des saveurs régionales extraordinaires

L’offre de restauration locale vous fera apprécier la vie, entre les établissements gastronomiques et les sympathiques cafés-restaurants de village. Les produits phares comme le jambon fumé, le pain croustillant ou le fameux gâteau de la Forêt-Noire sont l’expression d’une synergie entre une tradition d’hospitalité, le terroir et un goût prononcé pour la région et les saisons. À ce tableau s’invite le vin de Bade : les vignobles se déploient dans les villages agricoles et viticoles du pays Margrave, du Kaiserstuhl et du Tuniberg, du Brisgau et de l’Ortenau, qui produisent des vins dont le goût authentique est apprécié des connaisseurs du monde entier.

À voir, à faire

  • Les plus hautes moyennes montagnes d’Allemagne : 70 sommets de plus de 1 000 mètres.
  • Des activités pour toute l’année avec 24 000 kilomètres de sentiers de randonnée, des parcours bien exposés de vélo de course et de VTT ou des véloroutes panoramiques, 200 téléskis et 2 000 kilomètres de pistes.
  • Un goût pour une cuisine raisonnée et diversifiée : 26 restaurants gastronomiques comptabilisant au total 33 étoiles au guide Michelin, plus de 90 restaurateurs affiliés au parc naturel proposant une cuisine de qualité à base de produits régionaux.
  • Vivre la nature avec un handicap : circuits découverte accessibles à tous en tricycles électriques.

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