L’Allgäu – une certaine hauteur naturelle
Allgäu - The cattle drive in Oberstaufen ©Oberstaufen Tourismus
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« Un naturel exceptionnel »

L’aventure touristique durable en Allemagne

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L’Allgäu – une certaine hauteur naturelle

Des collines des Préalpes aux sommets des Alpes de l’Allgäu, les voyageurs actifs s’en donnent à cœur joie depuis toujours. La région affiche son ambition de se positionner comme une destination santé et bien-être durable. Aujourd’hui, ceux qui arborent label « Allgäu » doivent accepter un contrôle sévère sur le cahier des charges.

La « réserve naturelle des Hautes-Alpes de l’Allgäu » est la montagne présentant la plus grande biodiversité d’Allemagne. On y trouve plus de 70 plantes menacées, mais aussi 40 espèces d’orchidées dont le Sabot de Vénus (la plus grande orchidée sauvage de l’espace alpin) et la Droséra carnivore. Le tourisme durable y est déjà vécu comme une réalité : pratiquement toutes les destinations sont accessibles facilement sans voiture et les transports publics sont même utilisables gratuitement avec de nombreuses cartes proposées aux touristes. Le reste du trajet se fera à la force des bras ou des jambes.

Grimper vers les hauteurs, puis filer vers de riants vallons

Tous les passages des Alpes mènent au paradis des VTTistes, ou presque. Certains des parcours les plus prisés prennent leur départ dans l’Allgäu. Sous la bannière « Boucle de l’Allgäu en vélo – Explorer les plus beaux endroits », une véloroute à étapes de 450 kilomètres traverse l’Allgäu en vous faisant découvrir la grande et les petites histoires de cette contrée. Un chapelet de 50 gares le long du trajet offre une grande souplesse et permet à chaque type de cycliste de choisir un tronçon avec le dénivelé qui lui convient. Dans une veine moins sportive, vous pouvez explorer la région en vélo électrique, en pedelec ou même en tricycle pour personnes à mobilité réduite. Vous pouvez notamment refaire le plein d’électricité au Richtersalp, qui la produit à partir d’une petite centrale hydraulique située derrière le chalet.

La fraîcheur en direct de la ferme

L’énergie des plantes qui poussent sur les prairies montagnardes tout autour de Bad Hindelang se retrouve dans le lait que fournissent les vaches brunes de l’Allgäu. Ce lait est transformé en un fromage de montagne haut de gamme, directement sur place ou dans des petites fromageries d’alpage. 14 restaurateurs se sont réunis sous le label Regionale Küche – so kocht Bad Hindelang (« Voici la cuisine régionale de Bad Hindelang ») et proposent des produits de la ferme sur leur table.

Expédition Nagelfluh

Le Parc naturel de la Nagelfluhkette s’adresse aux familles avec une exposition interactive hors du commun à Immenstadt. Les enfants peuvent participer à une formation de jeune écogarde et se sensibiliser au cycle de la nature tandis que les parents pourront goûter aux différentes approches de la gastronomie régionale.

Des « vacances-travail » d’un autre genre

Les alpages de Sonnhalde dans la vallée du Mittelbach, aux environs d’Oberstaufen, sont une destination de choix pour les randonneurs. Vous y découvrirez un modèle économique original où « le fromage remplace les intérêts », comme s’intitule le fonds solidaire agricole qui a permis de financer les alpages et d’assurer la conversion à une production biologique aux normes Demeter. Les investisseurs sont remboursés en nature. Et les personnes intéressées peuvent aussi se mettre à la tâche pendant plusieurs mois sur les alpages.

Funkenfeuer, carnaval, Viehscheid : la fête bat son plein

Les habitants de l’Allgäu entretiennent leurs coutumes tout au long de l’année. La transhumance en constitue l’apogée. Après un long été passé dans les alpages, le retour des animaux est marqué par un jour férié. Les Allgäuer et les Kleinwalsertaler appellent cet événement le Viehscheid – ce sera le temps fort de votre séjour dans l’Allgäu. D’Oberstaufen à Pfronten, plus de 30 000 bêtes redescendent des Alpes en septembre et retrouvent leurs étables de la vallée. La vache meneuse est richement décorée. Ce jour de travail pour les bergers est un vrai moment festif dans chacune des localités.

À voir, à faire

  • Offres de transport public avec la Königscard, Bad Hindelang et Oberstaufen PLUS ou encore Fahrtziel Natur.
  • Offres de séminaires et excursions au village de la bioénergie de Wilpoldsried et auprès du LBV (Fédération régionale de protection ornithologique) des Hautes-Alpes de l’Allgäu.
  • Séminaires pour les propriétaires forestiers et tous ceux qui souhaitent exploiter la forêt dans le respect de la nature.
  • Alpine Wellness pour tous les goûts : repos complet pour les vacanciers en quête de bien-être ou programmes spécialisés comme la méditation en musique dans un monastère avec des remèdes naturels comme la tourbe, l’eau thermale ou le foin.
  • Hindelang plus : bus et train de montagne inclus en été, pass ski compris en hiver.

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