Le Bliesgau : au pays des orchidées et de l’art de vivre
Bliesgau - Cuesta landscape in full bloom ©Saarpfalz-Touristik (Eike Dubois)
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« Un naturel exceptionnel »

L’aventure touristique durable en Allemagne

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Le Bliesgau : au pays des orchidées et de l’art de vivre

Des prés-vergers sauvages à perte de vue, des prairies maigres regorgeant de biodiversité, de vastes forêts de hêtres et au milieu, la Blies qui se faufile à travers ses alluvions. Nichée entre les Vosges du Nord et le Pfälzerwald, la réserve de biosphère du Bliesgau, inscrite à l’UNESCO, se situe au sud-est du Land de la Sarre.

L’originalité de la région réside dans la préservation d’une nature intacte au beau milieu d’un paysage culturel marqué par l’empreinte de l’homme depuis un millier d’années. Le Bliesgau abrite des espaces rares d’animaux et de plantes comme la Chevêche d’Athéna ou le Milan royal, l’Orchis bouc ou le Rhinanthus. D’innombrables variétés d’orchidées fleurissent sur les prairies et les rives de la Blies, habitées de castors qui se sont réinstallés ici dans les années 1990. Les premiers peuplements de la région remontent aux Romains et aux Celtes. La suite de son histoire fut fortement marquée par la proximité de la France. Si le cœur de ce territoire est dominé par un paysage agricole et la production de fruits, les reliques de la culture industrielle se découpent au nord sur l’horizon.

Le goût des saveurs maison

Les offres de découverte de cet écosystème sont adaptées à tous les goûts. Vous pouvez prendre les devants et faire valser la faux pour vous plonger dans le quotidien d’un paysan d’autrefois. La production fruitière du Bliesgau dépasse les frontières de la région. Il n’est donc pas étonnant de retrouver du jus de pommes issues de ses prés-vergers sur sa table de restaurant. Et les visiteurs peuvent mettre la main à la pâte – par exemple dans le cadre d’un séjour actif « Streuobst hat Kultur » – et aider à la récolte tout en s’informant sur l’importance des prés-vergers pour l’équilibre écologique.

Découvrir la nature avec un spécialiste

Près de 40 guides nature et paysagers de la région se sont rassemblés pour sensibiliser les touristes à la diversité de leur terroir. Vous pouvez ainsi parcourir l’espace naturel accompagné d’un spécialiste, partir en pèlerinage sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle ou traverser ce paysage à dos d’âne. Sous la houlette d’un professionnel, vous pouvez exprimer votre fibre poétique ou vous adonner à la création artistique au cours d’un séminaire de land art en vous inspirant des modèles offerts par la nature.

Le radeau du développement durable

Cette aventure en droite ligne avec les traditions séculaires des radeaux en bois sarrois et des sylviculteurs allie une offre touristique durable à des composants sociaux et des aspects environnementaux : vous pouvez vous lancer dans l’aventure entre amis, dans le cadre d’un programme d’incitation ou dans le cercle familial. Guidé par le garde forestier local, vous apprenez à vous servir du bois, abattez des épicéas et construisez un radeau pour la « grande traversée ». Pour compenser le prélèvement du bois, vous plantez de jeunes hêtres dont le Bliesgau est l’habitat naturel. Cela vous permet d’apporter en même temps une contribution inestimable à la nécessaire reconversion de la forêt !

L’agriculture joue un rôle particulier dans la conservation et le maintien du paysage culturel. La région du Bliesgau lui doit notamment ses nombreuses prairies à orchidées. Aux environs de Gersheim, les passionnés de nature peuvent ainsi admirer la moitié des variétés d’orchidées qui poussent en Allemagne sur un espace de 32 hectares.

Parcourez le Bliesgau sans peine

L’offre eVelo vous propose de parcourir toute la région sur un vélo à assistance électrique entièrement équipé pendant deux jours avec un bilan totalement neutre pour le climat. Elle comprend deux nuitées, des menus régionaux ainsi que des points de vue imprenables sur les vallons du Bliesgau et sur la ligne bleue des Vosges. Le fin maillage du réseau de sentiers de randonnée balisés de la Sarre vous permet de goûter à la splendeur du Bliesgau à pied.

À voir, à faire

  • Renforcement et développement de la chaîne régionale de création de valeur à travers l’initiative commerciale « Kurze Wege – langer Genuss » de l’association Bliesgau Genuss e.V.
  • Projet EUROPARC « Freiwillige in Parks », où les visiteurs peuvent s’impliquer dans l’entretien du paysage à travers des projets.
  • Spécialités du terroir comme les Dibbelabes, les Gefillde, les Hoorische ou l’agneau du Bliesgau.
  • Initiation à l’escalade pour enfants et adultes sur les falaises de la forêt de Kirkel.

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