• Jacobs Restaurant
    Jacobs Restaurant ©Hotel Louis C. Jacob
  • Seven Seas gourmet restaurant
    Seven Seas gourmet restaurant
  • Restaurant Haerlin
    Restaurant Haerlin ©Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten
  • Restaurant Prinz Frederik at Hotel Abtei
    Restaurant Prinz Frederik at Hotel Abtei ©Hotel Abtei
  • Restaurant Sgroi
    Restaurant Sgroi ©Restaurant Sgroi
  • Calla gourmet restaurant at Steigenberger Hotel
    Calla gourmet restaurant at Steigenberger Hotel ©Steigenberger Hotel Hamburg
  • Restaurant Memory
    Restaurant Memory ©Restaurant Memory
  • Rive Bistro-Restaurant
    Rive Bistro-Restaurant ©RIVE
  • Die Bank Brasserie, Bar & Restaurant
    Die Bank Brasserie, Bar & Restaurant © Kassenhalle GmbH & Co. KG

Amburgo

Il panorama gastronomico della città del Labskaus, il famoso stufato di carne con aringhe, patate e cetrioli, e del rote Grütze, il dessert a base di frutti di bosco, ha subito un profondo cambiamento e dal 2011 vanta due ristoranti premiati con due stelle Michelin. L'offerta culinaria è molto varia e spazia dai piatti tipici regionali alle pietanze dei ristoranti raffinati sulla Elbchaussee: ora più che mai vale la pena di fare un salto ad Amburgo!
Vicinissimo all'Elba: ristorante Jacob ad Amburgo

Grazie alla guida esperta dello chef pluripremiato Thomas Martin, che convince con una cucina moderna fresca e leggera, e a una cantina che raccoglie i migliori vini, il ristorante Jacob è da anni uno degli indirizzi di Amburgo più amati dai buongustai. Vi attendono un'esperienza culinaria indimenticabile e, se lo desiderate, anche corsi di cucina. Uno spettacolare panorama sull'Elba, splendide pitture e imponenti candelabri rendono perfetta ogni visita in questo ristorante. Con il bel tempo gli ospiti possono accomodarsi sulla famosa terrazza all'ombra dei tigli.

Ristorante Haerlin all'interno del Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten

Il ristorante Haerlin rende onore al suo nome e alla sua lunga tradizione e non è un caso che rappresenti il fiore all'occhiello dell'offerta gastronomica del Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten. Si tratta di un ristorante gourmet di ottimo livello, con un ambiente elegante, tavoli arredati in maniera raffinata, con stoviglie in porcellana e posate d'argento, e un servizio impeccabile. Le pietanze dello chef Christoph Rüffer rispecchiano la sua natura riservata e sorprendono con note trasparenti, mirate e ricche di significato.

Ristorante Seven Seas all'interno dell'hotel Süllberg: la migliore cucina di Amburgo

Il ristorante gourmet Seven Seas è il fiore all'occhiello della struttura alberghiera Süllberg. In un ambiente elegante lo chef Karlheinz Hauser offre ai propri ospiti straordinarie creazioni gourmet tipiche della tradizione francese classica, lasciandosi ispirare dall'atmosfera mitica dei sette mari. Dalle eleganti finestre slanciate o dalla splendida terrazza si gode di una splendida vista sul fiume Elba. Il bar "Seaside Lounge" sulla terrazza più alta dell'hotel Süllberg è uno dei punti panoramici più belli di tutta la città.

Ristorante Prinz Frederik all'interno dell'hotel Abtei ad Amburgo

Il ristorante Prinz Frederik, ospitato all'interno dell'hotel Abtei di Amburgo, offre ai propri ospiti piatti dai gusti innovativi in stile mediterraneo. Oltre a una sconfinata passione, una disciplina ferrea e un notevole perfezionismo, con le sue creazioni lo chef Jochen Kempf dimostra di avere una straordinaria fantasia che gli consente di dare vita a piatti da mangiare anche con gli occhi. A tutto questo si aggiunge la collaborazione con il sous-chef Martin Gers: la cucina gourmet del ristorante Prinz Fredrik è proprio un'esperienza da non perdere.

Ristorante Sgroi ad Amburgo-St. Georg

Il marchio di Anna Sgroi sono composizioni semplici e trasparenti che si concentrano sui gusti seducenti degli ingredienti utilizzati nella sua cucina. I piatti della tradizione italiana vengono interpretati in maniera moderna, arricchiti con sfumature bilanciate e tocchi raffinati. Il ristorante Sgroi si trova nel vivace quartiere che si estende tra il centro storico e il lago Außenalster. In questo modo non solo il locale è raggiungibile con facilità, ma si inserisce anche nella cornice attraente di un quartiere ricco di contrasti ed estremamente vivace dal punto di vista culturale.

Ristorante gourmet Calla all'interno del Steigenberger Hotel

Nel ristorante gourmet Calla lo chef Michael Winkle incanta i propri ospiti offrendo il meglio dell'alta cucina europea, condita con raffinati accenti mediorientali e accompagnata dagli straordinari vini della sua cantina. Il design raffinato ma discreto del ristorante lascia spazio alle meraviglie della cucina; le luci creano un'atmosfera speciale e il panorama romantico sull'acqua e sul ponte storico Heiligengeistbrücke rendono perfetta qualsiasi serata.

Ristorante Memory ad Amburgo Sülldorf

Il ristorante gourmet Memory si trova ad Amburgo Sülldorf, nelle vicinanze del quartiere Blankenese e del colle Süllberg, a pochi passi dall'Elba. Lo chef Heiko Hagemann vizia i propri ospiti con creazioni raffinate che si rifanno alla cucina classica, con qualche influenza moderna. Oltre ai menu classici, vengono presentati anche menu stagionali a tema, accompagnati da ottimi vini forniti da produttori locali. L'ambiente raffinato offre una cornice ideale per un incontro di lavoro, un evento o una cena in famiglia.

Rive: uno dei migliori ristoranti di pesce di Amburgo con il fascino di una nave da crociera

Fritz Pichler, alla guida del leggendario bistro-ristorante Rive nel porto ittico, ha lavorato per cinque anni come chef della nave da crociera MS Europa. Pesce e frutti di mare freschi, presentati come pietanze regionali e internazionali, sono il punto forte del menu. L'ambiente ricorda quello di una crociera: la posizione eccezionale lungo la riva dell'Elba, dove attraccano proprio le navi da turismo, promette un panorama mozzafiato che in estate si lascia ammirare in tutta la sua bellezza dalla terrazza del ristorante.

Brasserie e bar Die Bank

L'oro riveste un ruolo fondamentale in questo ristorante di Amburgo, che accoglie i propri ospiti nei locali dell'ex filiale di una banca, tuttavia solo dal punto di vista decorativo: ormai il valore più importante celebrato in questo lussuoso locale è il buon gusto. In questo ambiente ricco di stile l'eleganza incontra l'originalità e agli ospiti non rimane che fantasticare sugli splendidi tesori che si nascondono nel caveau della banca. Thomas Fischer è capace di conquistare con piatti che coniugano in maniera sapiente la tradizione e lo spirito moderno, mettendo in primo piano gli ingredienti.

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