• Restaurant Français
    Restaurant Français © Steigenberger Frankfurter Hof
  • Villa Rothschild Kempinski
    Villa Rothschild Kempinski ©Villa Rothschild Kempinski
  • silk
    silk © kommunikationsmanagement hss
  • Tiger Restaurant
    Tiger Restaurant ©Tigerpalast Varieté
  • Hotel and Restaurant Kronenschlösschen
    Hotel and Restaurant Kronenschlösschen ©(c) Hotel Kronenschloesschen
  • Restaurant Hessler
    Restaurant Hessler ©(c) Restaurant Hotel Hessler
  • Villa Merton
    Villa Merton ©Kofler & Kompanie AG
  • Restaurant Drei Birken
    Restaurant Drei Birken
  • Hotel and Weinhaus Zum Krug
    Hotel and Weinhaus Zum Krug ©Hotel und Weinhaus Zum Krug
  • Hotel-Restaurant Krone
    Hotel-Restaurant Krone © Hotel-Restaurant Krone

Assia

Dal punto di vista gastronomico l'Assia ha molto di più da offrire che il vino di mele, l'"Handkäs mit Musik", il famoso formaggio morbido con cipolla, o la salsa verde. Ristoranti innovativi sparsi nella regione compresa tra il Reno e il Meno, una convincente cucina casalinga con radici regionali e numerosi locali pluripremiati: in tutta l'Assia c'è davvero molto da scoprire!
Ristorante Villa Rothschild a Königstein/Taunus

Il ristorante Villa Rothschild è il fiore all'occhiello dell'hotel a cinque stelle Villa Rothschild Kempinski situato nel cuore dell'idilliaca regione del Taunus. Con 38 posti a sedere all'interno di un padiglione inondato di luce, il ristorante gourmet dello chef Christoph Rainer offre un'esperienza gastronomica speciale. La guida Michelin lo ha definito uno degli migliori indirizzi dell'Assia.

Ristorante Français all'interno dell'hotel Steigenberger Frankfurter Hof

Un'offerta gastronomica davvero straordinaria: lo chef Patrick Bittner guida il ristorante Français dell'hotel Steigenberger Frankfurter Hof dimostrandosi un vero e proprio maestro nel campo della cucina gourmet. Il menu include pietanze della cucina francese, specialità locali rivisitate in luce moderna e piatti a base di pesce molto amati dal pubblico internazionale. Il ristorante è famoso anche per la sua terrazza, da cui nelle giornate più soleggiate si gode di uno splendido panorama sul centro di Francoforte.

Ristorante Tiger all'interno del teatro Tigerpalast di Francoforte

Lo chef Alfred Friedrich è l'artista dei fornelli alla guida del ristorante Tiger nel cuore di Francoforte. Con la sua atmosfera accogliente a metà strada tra eleganza e spontaneità, questo locale è un luogo in cui il mangiar bene si respira nell'aria. La "Grande Cuisine des Saisons" di Friedrich si distingue per il gioco raffinato che viene a crearsi tra gli aromi e l'eccezionale qualità degli ingredienti. Il servizio impeccabile, coordinato dal direttore del ristorante Miguel Martin, e l'eccezionale carta dei vini con 1.000 bottiglie diverse rendono una visita al ristorante Tiger un'esperienza ancora più speciale.

Kronenschlösschen a Eltville-Hattenheim

Il pluripremiato chef Patrik Kimpel è alla guida del ristorante gourmet che si trova all'interno del lussuoso hotel Kronenschlösschen nella regione del Rheingau. Situata tra il Reno e i suoi splendidi vigneti, nelle immediate vicinanze del monastero dei Cistercensi a Eberbach, questa struttura offre ai propri ospiti diverse camere, un bistro e una terrazza nel parco. Inoltre, il ristorante Kronenschlösschen ospita una scuola di cucina e organizza diversi eventi, come la degustazione di vini rari.

Ristorante Villa Merton all'interno dell'Union International Club

Lo chef pluripremiato Matthias Schmidt e il maître Thierry Felden sono due professionisti della gastronomia che trasmettono tutta la propria passione al team e agli ospiti del ristorante. Una cucina regionale, basata quasi totalmente su ingredienti di stagione che si concentra sui sapori essenziali e allo stesso tempo invita a percorrere nuove vie del gusto: questa è la filosofia di Schmidt. Nei suoi piatti ritroviamo ingredienti come la rosa rugosa, gemme di abete, faggiole e l'olio di germe di grano. Le interpretazioni di Schmidt sono coraggiose ma sempre ben ponderate.

Hotel e ristorante Hessler

L'hotel e ristorante Hessler alle porte di Francoforte coniuga ormai da anni le qualità di una raffinata cucina per intenditori a un autentico spirito di ospitalità. Lo chef Markus Medler è alla guida del ristorante dal 2008 e da allora continua la ricca tradizione del locale arricchendola di nuovi spunti dinamici. Il suo stile si distingue per le fresche note aromatiche delle sue creazioni, che rispecchiano sempre il carattere stagionale dei prodotti locali. Il menu offre numerose prelibatezze, con piatti classici, mediterranei e di ispirazione asiatica.

Ristorante Drei Birken a Birkenau

Il ristorante Drei Birken a Birkenau, ai piedi della catena montuosa dell'Odenwald, è una meta obbligatoria per chiunque si definisca un buongustaio. Sebbene questo ristorante offra una cucina ai massimi livelli, finora ha mantenuto il carattere tipico di un locale per intenditori poco noto al grande pubblico. Karl Gassen si attiene a uno stile gastronomico raffinato che presenta elementi mediterranei ma anche qualche riferimento alla cucina asiatica. I suoi fantasiosi piatti di pesce sono l'elemento forte del menu che tuttavia contiene sempre creazioni basate sui migliori prodotti di stagione.

Hotel ed enoteca Zum Krug a Hattenheim

L'antica casa a graticcio, costruita oltre 300 anni fa, appartiene alla famiglia Laufer già dai tempi della seconda guerra mondiale e da allora funge da enoteca, hotel e ristorante. Gli ospiti possono scegliere di pernottare in una delle camere tradizionali nel corpo centrale dell'hotel o in una delle moderne stanze a tema nell'edificio dell'ex municipio. Il ristorante serve piatti tradizionali in cui ingredienti regionali e di stagione vengono combinati con grande creatività.

Ristorante-hotel Krone a Hetschbach

Situato nel cuore della splendida catena montuosa dell'Odenwald, il ristorante Krone di Hetschbach accoglie i propri ospiti in un ambiente familiare tranquillo e si distingue per l'ottima offerta gastronomica e un servizio eccellente. Karl L. Wölfelschneider prepara le proprie creazioni utilizzando prodotti regionali e lasciandosi ispirare dalle tendenze contemporanee e dai sapori della cucina francese e mediterranea. Iris Wölfelschneider-Daab, sommelier del ristorante, serve vini in grado di esaltare questi sapori, nonché distillati preparati con la frutta locale.

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