• Schwarzwaldstube at Hotel Traube Tonbach
    Schwarzwaldstube at Hotel Traube Tonbach ©Hotel Traube Tonbach
  • Exterior of Hotel Bareiss with natural swimming pool
    Exterior of Hotel Bareiss with natural swimming pool
  • Restaurant Amador
    Restaurant Amador ©Restaurant Amador
  • Zirbelstube at Hotel am Schlossgarten
    Zirbelstube at Hotel am Schlossgarten ©Hotel am Schlossgarten
  • Hotel Sackmann
    Hotel Sackmann © Hotel Sackmann GmbH
  • Brenners Park-Restaurant
    Brenners Park-Restaurant © Brenners Park-Hotel GmbH
  • Le Pavillon, Hotel Dollenberg and Dollenberg Park
    Le Pavillon, Hotel Dollenberg and Dollenberg Park ©Karl Hoffmann
  • Zirbelstube gourmet restaurant at the Colombi Hotel
    Zirbelstube gourmet restaurant at the Colombi Hotel ©Colombi Hotel
  • Restaurant and Hotel Schwarzer Adler
    Restaurant and Hotel Schwarzer Adler ©FKSW
  • Zirbelstube at Hotel Victoria
    Zirbelstube at Hotel Victoria
  • Raubs Landgasthof
    Raubs Landgasthof © Raubs Landgasthof
  • Gourmet restaurant at Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe
    Gourmet restaurant at Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe ©Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe

Baden-Württemberg

Porsche, Mercedes,... Qualità e innovazione sono la bandiere del Baden-Württemberg. Ormai da diversi anni questo Land vanta la maggiore concentrazione di stelle Michelin per abitante. Solo a Baiersbronn, un piccolo centro della Foresta Nera, si contano ben due ristoranti premiati con tre stelle.
Ristorante Schwarzwaldstube all'interno dell'hotel Traube Tonbach

Circondato da abeti slanciati e dolci colline, nel cuore di uno dei paesaggi naturali più incantevoli di tutta Europa, troviamo l'hotel Traube Tonbach, di proprietà della famiglia Finkbeiner da oltre 220 anni. Il ristorante gourmet Schwarzwaldstube offre percorsi gastronomici straordinari che hanno fatto di Harald Wohlfahrt uno dei migliori cuochi del panorama europeo. Il sommelier Stephane Gass completa ogni portata con una bottiglia del vino più adatto, proveniente dalla cantina dell'hotel.

Ristorante Bareiss a Baiersbronn

L'hotel Bareiss di Baiersbronn, circondato dalla splendida cornice della Foresta Nera, offre il massimo in qualsiasi stagione: divertimento, sport e giochi per i bambini, nonché un ambiente ideale per lo svago degli adulti, con un'ampia offerta benessere, numerose opzioni per lo shopping, escursioni e uno straordinario viaggio nel gusto. Nell'omonimo ristorante gourmet dell'hotel lo chef Claus-Peter Lumpp e il suo team danno vita a piatti straordinari preparati con la massima sapienza, che si distinguono per la perfezione aromatica, la presentazione elegante e l'elevata digeribilità.

Ristorante Schlossberg all'interno dell'hotel Sackmann a Baiersbronn-Schwarzenberg

Il Romantik Hotel Sackmann Baiersbronn vanta una posizione idilliaca, nel cuore della romantica valle di Murg nella Foresta Nera. Il centro benessere e il ristorante gourmet dell'hotel garantiscono un soggiorno all'insegna del relax e del gusto. Il ristorante Schlossberg, arredato in stile mediterraneo, si distingue per la fantasia e la raffinatezza dei piatti proposti dallo chef Jörg Sackmann: la sua eccezionale creatività e la continua ricerca di perfezione rendono unica la sua cucina ed entusiasmano i buongustai che giungono da vicino e lontano per gustare le sue creazioni.

Ristorante Amador a Mannheim

Puristico e moderno: ecco lo stile del ristorante Amador, ospitato nei locali dell'ex stabilimento industriale Schildkröt a Mannheim. È l'ambiente ideale per gustare le creazioni dello chef Juan Amador, che ha già ricevuto tre stelle Michelin. I piatti di questo chef dalla tendenza avanguardistica sono una reinterpretazione convincente delle sue radici classiche. Il centro di Mannheim, con i suoi numerosi negozi, le ottime manifestazioni culturali e e uno dei più grandi castelli barocchi d'Europa, è raggiungibile in pochi minuti di macchina.

Ristorante gourmet Zirbelstube all'interno dell'Althoff Hotel am Schlossgarten - Stoccarda

Nel pluripremiato ristorante gourmet dell'Althoff Hotel am Schlossgarten Bernhard Diers e il suo team servono creazioni in stile francese davvero straordinarie: pura Grande Cuisine! Lo chef Diers si distingue per il suo amore per la natura, l'impiego attento dei migliori ingredienti, la preparazione artigianale secondo i principi della tradizione francese e la volontà di mettersi sempre in gioco per offrire una cucina innovativa. Sono questi i punti di forza della filosofia alla base della sua gastronomia.

Ristorante Brenners Park a Baden-Baden

Il pluripremiato ristorante Brenners Park è un ambiente raffinato in grado di ospitare 45 persone. L'eccezionale qualità della cucina e del servizio e la sua straordinaria posizione nel cuore del parco, rendono questo ristorante guidato da Andreas Krolik una meta molto amata dai buongustai di tutto il mondo. Il Grandhotel Brenners Park-Hotel & Spa a cinque stelle superior di Baden-Baden è circondato da un grande parco e offre interni curati, un'ampia scelta di offerte innovative e consulenza personalizzata.

Ristorante gourmet Zirbelstube all'interno del Colombi Hotel di Friburgo

Questo ristorante pluripremiato occupa un posto speciale nei cuori dei migliori buongustai da oltre due decenni. Lo chef Alfred Klink entusiasma i propri ospiti con creazioni raffinate e accenti sempre nuovi. L'abbinamento armonioso di ingredienti gustosi, una preparazione sapiente dei piatti e l'inconfondibile atmosfera dell'albergo Colombi trasforma qualsiasi pasto in un'autentica festa dei sensi. Il Colombi Hotel, situato nel centro storico di Friburgo, è uno dei pochi hotel di lusso della città a essere ancora gestito personalmente dagli stessi proprietari.

Hotel Dollenberg a Bad Peterstal-Griesbach

Immergetevi nell'idilliaca Foresta nera e trascorrete un paio di giorni all'insegna della tranquillità nell'hotel Dollenberg a cinque stelle superior. Fatevi viziare e lasciatevi alle spalle lo stress di tutti i giorni: ad aspettarvi ci sono il ristorante LePavillon, guidato da Martin Herrmann e premiato con due stelle Michelin, e l'oasi benessere Dollina, che occupa una superficie di 4.500 mq. Dall'hotel è possibile partire per un'escursione, una gita o un tour con un segway per scoprire i dintorni di Strasburgo, Baden-Baden e Friburgo. E che dire del rifugio Renchtalhütte? Un ambiente unico in cui organizzare feste indimenticabili.

Locanda Adler a Rosenberg

La semplicità e l'eccellente servizio tipici della locanda Adler a Rosenberg non fanno altro che sottolineare lo straordinario carattere dell'edificio storico in graticcio che ospita la struttura. Nel ristorante vengono utilizzati solo prodotti naturali provenienti in gran parte dalla regione circostante. Lo chef Josef Bauer concilia tradizione e modernità con uno stile senza uguali e prepara le specialità locali donando loro una nota sempre diversa e in grado di stupire. I vini regionali ed europei custoditi con amore nella cantina della locanda si sposano perfettamente con i piatti offerti dal ristorante.

Schwarzer Adler di Franz Keller, Vogtsburg-Oberbergen

Il ristorante gourmet Schwarzer Adler di distingue per un ambiente raffinato e accogliente. Lo chef Anibal Strubinger presenta una cucina ad altissimo livello che coniuga con successo la tradizione francese e della regione del Baden, rispecchiando la filosofia gastronomica del ristorante. La pluripremiata carta dei vini offre un'ampia scelta di bottiglie che provengono da diverse regioni vinicole internazionali e dall'azienda dello stesso Franz Keller e che rappresentano l'accompagnamento ideale agli straordinari piatti del locale.

Ristorante gourmet, Zweiflingen-Friedrichsruhe

Nel ristorante gourmet del Wald & Schlosshotel di Friedrichsruhe Boris Benecke accoglie i propri ospiti in un ambiente raffinato e offre le prelibatezze di una cucina aromatica leggera. Gli ingredienti provenienti dalla regione di Hohenlohe e le specialità selezionate con cura si uniscono dando vita a raffinati capolavori culinari. In qualità di coinventore della cucina "Lightstyle", lo chef Benecke presenta ai buongustai una cucina innovativa che si basa sullo stile francese e si concentra sul carattere genuino dei suoi ingredienti.

Zirbelstube a Bad Mergentheim

Il ristorante Zirbelstube all'interno dell'hotel Victoria a Bad Mergentheim invita i propri ospiti a partire per un viaggio tra i sapori tipici della valle del fiume Tauber. Un ambiente raffinato, arredato con mobili in pino cembro e gradevoli dipinti è il luogo ideale per gustare appieno questa esperienza. Con molta esperienza e una buona dose di fantasia, il pluripremiato chef Hubert Retzbach guida il ristorante. Sceglie i migliori prodotti della regione, tuttavia senza rinunciare a ingredienti internazionali come il tartufo o agli oli di oliva più pregiati.

Locanda Raubs a Kuppenheim-Oberndorf, Baden

La locanda Raubs a Kuppenheim-Oberndorf coniuga il fascino tipico delle regioni di campagna con una lunga tradizione familiare, accogliendo i propri ospiti in un ambiente nobile dal tocco moderno. Wolfgang Raub, patrono e chef del ristorante, offre insieme alla moglie e alla sorella una cucina autentica e attenta alla qualità, in cui è l'ospite a essere al centro dell'attenzione.

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