• Residenz Heinz Winkler
    Residenz Heinz Winkler ©Residenz Heinz Winkler
  • Überfahrt gourmet restaurant at Seehotel Überfahrt
    Überfahrt gourmet restaurant at Seehotel Überfahrt ©Seehotel Überfahrt
  • Restaurant Tantris
    Restaurant Tantris © Restaurant Tantris
  • Restaurant Kastell at Hotel Burg Wernberg
    Restaurant Kastell at Hotel Burg Wernberg © Hotel Burg Wernberg GmbH
  • Königshof gourmet restaurant
    Königshof gourmet restaurant ©Hotel Königshof
  • Dallmayr Haus
    Dallmayr Haus ©Dallmayr
  • Zum Alten Rentamt
    Zum Alten Rentamt ©Restaurant Zum Alten Rentamt
  • Maximilians, Romantik Hotel Landhaus Freiberg
    Maximilians, Romantik Hotel Landhaus Freiberg ©Romantik Hotel Landhaus Freiberg
  • Le Ciel gourmet restaurant at InterContinental Berchtesgaden Resort
    Le Ciel gourmet restaurant at InterContinental Berchtesgaden Resort ©InterContinental Berchtesgaden Resort

Baviera

Oltre allo stinco di maiale e alle salsicce Weißwürst'l la Baviera offre alcuni dei migliori indirizzi del panorama gastronomico tedesco. Si tratta di una lunga e consolidata tradizione, avviata 40 anni fa dal ristorante Tantris, che vanta ancora oggi due stelle Michelin. Ma anche le specialità regionali trovano sempre maggiore spazio nei menu dei ristoranti più esclusivi, dove vengono presentate in versioni raffinate e preparate con ingredienti di ottima qualità. L'albergatore dell'anno 2011 Dietmar Müller-Elmau vi attende nel suo hotel Schloss Elmau, uno degli indirizzi di punta dell'ospitalità bavarese.
Grande varietà gastronomica al Seehotel Überfahrt

Nel ristorante gourmet Überfahrt il pluripremiato chef Christian Jürgens presenta ai propri ospiti una cucina davvero innovativa. Un menu particolarmente creativo è quello dedicato ai sapori della valle del lago Tegernsee. Nel ristorante Il Barcaiolo la cucina casalinga festeggia in proprio "comeback": lo chef Walter Leufen presenta le ricette tipiche delle casalinghe italiane ed entusiasma tutti i buongustai. Nella Bayernstube si possono gustare invece i classici della cucina bavarese.

Residenz Heinz Winkler ad Aschau im Chiemgau

Nella cucina del suo ristorante, il Residenz Heinz Winkler ad Aschau im Chiemgau, Winkler dà vita a straordinarie pietanze che si sciolgono letteralmente in bocca. La carta dei vini include 950 bottiglie diverse. Il "capocameriere dell'anno 2006", Fabrice Kieffer, insieme al fratello Renaud Kieffer, "sommelier dell'anno 2009" e a un personale pluripremiato, celebra l'arte del gusto in maniera perfetta.

Ristorante Tantris a Monaco

Il ristorante Tantris vanta una lunga tradizione: questo eccezionale locale, che dall'esterno ricorda l'architettura di una chiesa moderna, arricchisce dal 1971 il panorama gastronomico di Monaco. Lo chef Hans Haas, alla guida del locale da un ventennio, ha contribuito a plasmarne il carattere e in qualità di "maestro della semplicità" ha influito in maniera significativa sul suo stile. Le sue creazioni culinarie si integrano perfettamente nell'ambiente unico di questo ristorante, ormai un luogo di culto a Monaco.

Ristorante gourmet Königshof a Monaco

Situato nel cuore di Monaco e con un eccezionale panorama sulla piazza Karlsplatz, il ristorante gourmet Königshof è uno dei migliori indirizzi del panorama tedesco. Lo chef Martin Fauster presenta la sua nuova interpretazione dello stile classico utilizzando i migliori ingredienti di stagione, forniti soprattutto da produttori locali. Il menu viene arricchito da vini squisiti provenienti da tutto il mondo e presentati con competenza dal "sommelier dell'anno 2008", Stéphane Thuriot.

Ristorante Kastell all'interno dell'hotel Burg Wernberg

Con le sue antiche mura e il romantico cortile, l'albergo Burg Wernberg fa rivivere gli ambienti magici delle favole. Il ristorante gourmet Kastell, ospitato in un ambiente luminoso suddiviso da antiche volte, offre ai propri ospiti un'esperienza speciale: stoviglie di porcellana raffinata, posate eleganti in argento, vini prelibati e un servizio impeccabile. Animato da una grande passione, lo chef Thomas Kellermann presenta menu straordinari in cui interpreta in maniera magistrale i gusti più raffinati della cucina internazionale.

Ristorante Dallmayr a Monaco

Diethard Urbansky è uno dei pochi chef a conoscere le vere potenzialità degli aromi e delle loro combinazioni, che mette in scena in maniera precisa ed estremamente interessante. Nel preparare i propri menu si lascia ispirare dalle principali cucine europee e dalla tradizione ragionale, dando vita a una cucina moderna di matrice classica che propone gusti eccezionali. Il ristorante Dallmayr è il fiore all'occhiello dell'omonima gastronomia e una dimostrazione tangibile della filosofia dell'azienda, ovvero la ricerca della perfezione e della massima qualità per mangiare e bere bene.

Ristorante Zum Alten Rentamt a Klingenberg sul Meno

L'ambiente familiare del ristorante Zum Alten Rentamt è il luogo ideale per immergersi in un mondo straordinario di aromi e spezie. In cucina viene data grande importanza al carattere creativo, moderno e allo stesso tempo leggero dei piatti, che portano tutti la firma dell'eccezionale chef Ludger Helbig. Il ristorante vi aspetta per regalarvi un'esperienza indimenticabile a Klingenberg sul Meno.

Ristorante Maximilians a Oberstdorf

L'hotel Landhaus Freiberg è una struttura alberghiera di ottimo livello, e senza dubbio si può affermare lo stesso anche per la sua cucina. Il ristorante Maximilians soddisfa anche le esigenze dei palati più esigenti, mentre anima e corpo ritrovano l'armonia. L'offerta gastronomica è molto ampia e spazia da squisite pietanze regionali fino a creazioni di sapore cosmopolita. Ovviamente lo chef Tobias Eisele e il suo team fanno affidamento solo sui migliori ingredienti.

Ristorante Le Ciel a Berchtesgaden

Il massimo del gusto a 1.000 metri di altezza. Nella splendida regione turistica del Berchtesgadener Land, circondata dalle cime Watzmann, Untersberg e Kehlstein, si trova il complesso alberghiero InterContinental Berchtesgaden Resort che ospita il ristorante Le Ciel, guidato dallo chef pluripremiato Ulrich Heimann. È il luogo ideale per gustare piatti esclusivi preparati con ingredienti della regione alpina, ma i anche menu stagionali a tema.

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