• Friedrich Franz gourmet restaurant in Heiligendamm, sea view
    Friedrich Franz gourmet restaurant in Heiligendamm, sea view ©Grand Hotel Heiligendamm
  • Hohe Düne congress centre in Rostock-Warnemünde
    Hohe Düne congress centre in Rostock-Warnemünde ©Yachthafenresidenz Hohe Düne, www.hohe-duene.de
  • Gutshaus Stolpe
    Gutshaus Stolpe ©Gutshaus Stolpe
  • Enchanting Strandhotel Ostseeblick
    Enchanting Strandhotel Ostseeblick ©Strandhotel Ostseeblick
  • Bornmühle lake terrace
    Bornmühle lake terrace ©Bernd Lasdin
  • Kaiserblick gourmet restaurant
    Kaiserblick gourmet restaurant ©Seetel Verwaltungs GmbH und CO KG
  • Restaurant Holgers in Göhren
    Restaurant Holgers in Göhren © Paradies Rügen Urlaubs GmbH & Co. KG; Fotograf: Holger Auffarth
  • Kleines Meer hotel and restaurant
    Kleines Meer hotel and restaurant ©Hotel Kleines Meer/rechtefrei
  • Hotel Haferland
    Hotel Haferland

Meclemburgo-Pomerania Anteriore

Il Meclemburgo-Pomerania Anteriore, conosciuto come una roccaforte della cucina più tradizionale, è diventato una delle mete turistiche più amate della Germania. Negli ultimi anni molti chef di alto livello hanno preso piede a Heiligendamm, Fischland-Darss, Rügen e Usedom, trasformando la regione in una meta molto ambita anche dai buongustai.
Grand Hotel Heiligendamm: ristorante gourmet Friedrich Franz

Il ristorante Friedrich Franz si trova all'interno dell'albergo storico Kurhaus Grand Hotel Heiligendamm, da cui si gode di un panorama mozzafiato sul mar Baltico. L'ambiente, che si distingue per l'atmosfera nobile ed esclusiva, è in grado di ospitare 26 persone. Dal marzo 2008 il pluripremiato chef Ronny Siewert è alla guida del ristorante gourmet dell'hotel, con una cucina che fa riferimento alla tradizione classica francese. Questo straordinario chef si lascia ispirare dagli ingredienti stagionali e li combina con nobili prodotti di provenienza regionale, dando vita a piatti unici.

Ristorante gourmet Der Butt a Warnemünde

Il ristorante gourmet Der Butt dell'hotel Yachthafen-Residenz Hohe Düne a Rostock-Warnemünde è sinonimo di una cucina dai sapori equilibrati e di un servizio impeccabile. Lo chef pluripremiato Tillmann Hahn considera particolarmente importante utilizzare ingredienti regionali insieme a prodotti esclusivi provenienti da tutto il mondo. Le sue esperienze internazionali hanno contribuito alla nascita del cosiddetto "Collage Culinaire" e sono garanzia di un menu sempre diverso, con pietanze in cui risuonano note mediterranee, francesi, asiatiche e vegetariane.

Ristorante gourmet Gutshaus Stolpe

Questa splendida struttura vanta una posizione tranquilla e comprende l'hotel Gutshaus, una rimessa e uno splendido parco. Nel ristorante gourmet vengono servite eccezionali prelibatezze preparate con ingredienti freschi, creatività e maestria. Decorazioni e dettagli pensati con attenzione danno vita a un ambiente accogliente. In estate gli ospiti possono accomodarsi sulla splendida terrazza, illuminata dalla luce calda di mille candele. André Münch, lo chef della casa, incanta con le proprie creazioni, risultato di una grande professionalità e di una sconfinata passione per i fornelli.

Ristorante Kaiserblick all'interno del Romantik Seehotel Ahlbecker Hof

Gli ospiti del ristorante Kaiserblick, situato direttamente sul lungomare della stazione balneare di Ahlbeck sull'isola di Usedom possono lasciarsi conquistare da un ambiente dall'eleganza classica in cui vengono serviti piatti di ottimo livello. Lo chef Hark Pezely, uno dei migliori cuochi dell'isola, è alla guida di un team che convince proponendo con continuità la classica cucina gourmet arricchendola di alcune note innovative. I prodotti regionali e di stagione si adattano perfettamente a questa filosofia gastronomica e garantiscono un menu sempre diverso.

Ristorante Bernstein a Heringsdorf/Isola di Usedom

L'Olanda è un tema ricorrente nel menu di Arjan Mensies, che con la sua maestria guida il famoso ristorante Bernstein all'interno dell'albergo Strandhotel Ostseeblick nella stazione balneare di Heringsdorf sull'isola di Usedom. La sua cucina dai tratti freschi e creativi e il panorama mozzafiato sul mar Baltico e il pontile di Heringsdorf trasformano qualsiasi pasto in un'esperienza indimenticabile.

Hotel Bornmühle a Groß Nemerow

Nel ristorante gourmet Lisette lo chef Torsten Räth conquista i propri ospiti con le specialità straordinarie della cucina regionale. Potrete accomodarvi nel giardino d'inverno per gustare i piatti a base di pesce e selvaggina provenienti dalla regione o scegliere la terrazza affacciata sul lago per lasciarvi conquistare dagli aromi della cucina mediterranea, dai dessert raffinati e dai vini nobili. Molte pietanze vengono preparate esclusivamente con prodotti biologici di provenienza regionale. Un cucina in grado di soddisfare anche i buongustai che prestano particolare attenzione alla propria alimentazione e i diabetici.

Hotel a 4 stelle e ristorante Kleines Meer

L'hotel Kleines Meer, situato nel cuore del centro storico di Waren, a pochi passi dal lago Müritz, vanta un ambiente storico con 30 camere arredate in maniera individuale e provviste degli migliori comfort, nonché di uno splendido panorama. I migliori ingredienti della regione del lago Müritz e le lodi delle guide più accreditate, come il "Gault Millau": questo è il ristorante Kleines Meer. Gli ospiti possono scegliere tra diverse sistemazioni e trascorrere le tiepide serate estive sulla terrazza affacciata sul lago o sedersi davanti al camino con un bicchiere di vino rosso in inverno.

Ristoranti dell'hotel Haferland, Wieck

I tre ristoranti dell'hotel Haferland seguono filosofie diverse ma hanno una cosa in comune: utilizzano quasi esclusivamente prodotti biologici. Nel ristorante Bajazzo gli ospiti posso provare le meraviglie della nuova cucina vegetariana, con i suoi piatti raffinati e dal gusto autentico, preparati con passione utilizzando ingredienti regionali e di stagione. Una cucina casalinga esaltata dai sapori straordinari delle spezie attende i buongustai nel ristorante Gute Stube. Nel Bistro Fass 36 vengono serviti i piatti classici della cucina tedesca e diverse prelibatezze che riportano gli ospiti ai tempi della loro infanzia.

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