Meta di pellegrinaggio per gli amanti del vino e per gli aspiranti tali: la strada del vino Saale-Unstrut

Nella terra delle rocche non si brinda solo a spumante: oltre al magnifico paesaggio, lungo i ca. 60 km della strada del vino Saale-Unstrut - la più settentrionale della Germania - sono presenti mete straordinarie per i cultori del dolce nettare.

La regione Saale-Unstrut è una vera chicca per gli intenditori di vino, gli appassionati di storia e gli amanti di architettura medievale. Fortezze e castelli, superbe città, paesaggi incontaminati costellati da idilliaci vigneti, terrazze a strapiombo, muretti a secco plurisecolari, romantici casotti immersi nei vigneti e pittoresche valli solcate da fiumi rendono la regione Saale-Unstrut, con i suoi affascinanti paesaggi, l'ambiente ideale per gustare un buon vino. Qui, nella regione vinicola più settentrionale d'Europa, la viticoltura riveste un ruolo speciale da ben 1000 anni. Come in Toscana, i raggi del sole riscaldano i grappoli per un totale di 1.430 ore. Grazie alle coltivazioni realizzate nel pieno rispetto dell'ambiente e a processi accurati attenti alla qualità, sia in vigna che nelle cantine, il vino prodotto si distingue per il suo bouquet delicato e fruttato e per il carattere frizzante. Questo straordinario paesaggio viticolo è un insieme di terrazze, muretti a secco, casotti immersi nei vigneti e filari di viti di particolare bellezza e fascino e, su ca. 680 ettari, sfoggia 30 diversi tipi di vite. Oltre 40 aziende vinicole, l'associazione di viticoltori di Freyburg, l'azienda vinicola regionale e lo spumantificio Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien invitano tutti gli estimatori di buon vino e i visitatori a fare una sosta lungo la strada del vino, in modo da assaggiare e gustare i prodotti locali. Nell'esplorare gli itinerari lungo i fiumi Saale e Unstrut, intraprenderete un viaggio attraverso piccole oasi vinicole e, se vedrete appesi "un mazzo di fiori e una scopa", significa che lì è in vendita del buon vino locale.