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アルゴイ・チーズ街道 ─ 見事なアルプスを背景にグルメ休暇

アルゴイ・チーズ街道 ─ 見事なアルプスを背景にグルメ休暇

アルゴイ・チーズ街道にようこそ。プレアルプスの息をのむような風景の中を、オーバーシュタウフェンから、シャイデックやヴァンゲン、イスニーを経由して、ボーデン湖畔のリンダウまで旅する、全長約150キロメートルのルートです。見学やガイドツアー、チーズ試食が可能な、多数の酪農家を結んでいます。ちょっと名産品を味わいに、アルゴイ地方に立ち寄ってみてください。

アルゴイ・チーズ街道は、イラー渓谷とボーデン湖の間という、プレアルプスの中でも特に魅力的な土地を通っています。極めて快適なヴィルツハウス (昔ながらの旅館兼食堂) や酪農家、伝統的なサイレージフリー酪農家、チーズ工房、ビール醸造所、蒸留酒製造所などを、徒歩や自転車、自動車、オートバイなどで訪ねることができます。

自然の風景 ─ 目の喜び

見渡す限りの自然とハイキングルート!たとえば、自然保護区アイストーベルは、滝のある魅力的な渓谷ですし、アルプスへと続くナーゲルフルー連山自然公園では、珍しい種類の花や蘭が道を縁取り、途中には休憩にぴったりのロマンチックな場所がいくつもあります。そして、すぐ目の前に広がるブレゲンツの森とクラインヴァルザー渓谷、アルゴイ・アルプスは、登山やクライミングツアーにおすすめのエリアです。

ぜひ試してみてください

それがアルゴイ名産のエメンタールでもベルクケーゼ (山チーズ) でも、ハードチーズでもソフトチーズでも……全てのチーズは、数世紀に及ぶ伝統を基に造られています。これら様々な名産チーズがどのように造られているのか、アルゴイ地方のチーズの何が特別なのか、チーズの穴はどうしてできるのか、見学用チーズ工房や酪農家ガイドツアーで学んでください。ルート沿いには、伝統的なサイレージフリー酪農家もたくさんあり、見学やガイドツアー、チーズ試食&直売などを提供しています。そして、街道のハイライトに数えられるのが、タールキルヒドルフとヒルテンスヴァイラーのチーズ学校です。興味があるなら、チーズ職人の指導を受けながら、実際の作業を行うこともできます。銅製の大鍋をはじめとする、必要な道具類は、もちろん用意されています。

アルゴイは上機嫌にしてくれる

土地がそうであるように、味わいも多彩です。薄茶色のアルゴイ牛が存在しなければ、アルゴイ産ベルクケーゼはどうなっていたでしょう?このアルゴイ牛こそが、ヘルシーで美味しいチーズの “主要原料供給者” であり、一日中高地草原を歩みながら、新鮮でみずみずしいハーブや香しい花を食んでいます。ちなみに、標高が高くなればなるほど、植物の種類も多くなるようです。アルゴイ・チーズ街道は、グルメと自然を愛する人にとって “とっておきの場所” といえるでしょう。一度訪れて、ちょっとアルゴイ産ベルクケーゼについて理解を深め、魅力的なアルゴイ地方の自然を堪能してみてください。

アルゴイ・チーズ街道

全長:約150 km

テーマ:アルゴイ地方の名産チーズとアルゴイ地方西部の自然

見どころ:
グリューネンバッハ: ベルクケーゼ工房
ホプフェン: 酪農家
イスニー: ミュージアム、説教師図書館、塔
リンダウ: 湖港、宗教建築、領主館
リンデンベルク: チーズ工房ガイドツアー、見学用チーズ工房、湿原湖
オーバーシュタウフェン: レジャープール、ナーゲルフルー連山自然公園、ウインタースポーツ
オプフェンバッハ: 見学用チーズ工房、シュナップス工場
シャイデック: クナイプ療養地、酪農家
ヴァンゲン: ミュージアム、劇場、ラーヴェンスブルク門
ヴァイラー: ビール工場/チーズ工房ガイドツアー

www.allgäuer-käsestrasse.de