ドイツ料理 ─ グルメ料理からカレーソーセージまで

ドイツ料理は、料理を生み出した土地と同様に、変化に富んでいます。 庶民的な食堂から200軒以上の星付きレストランまで、様々な嗜好や予算に合った食事が提供されています。

ドイツの人々は食べるのが大好きですし、料理も上手です。 たとえば、北ドイツの魚介類や “旧西ドイツ” の果物、 “旧東ドイツ” のポテト団子、ライン地方のザウアーブラーテン、南部のエッグヌードル＆ケーキなど、地方の産物が料理の土台となり、グルメレストランとは別に、多様な食の楽しみを支えています。 そして4月半ばから6月末までは、ドイツのほぼ全域でアスパラガスにスポットライトが当たります。